代官山で器や生活雑貨を扱うアレゴリーホームツールズと母体の株式会社アレゴリーにまつわるいろいろをプレス兼水曜日当番が気まぐれに綴る裏業務日誌。

5月を健やかに過ごす3つのハック

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5月も後半

 

大きな連休も終わって

日常が戻ってきた所でしょうか

 

4月から新しい生活が始まった人に限らず

なんとなく疲れが出やすい今日この頃

 

朝、だるいなーという時

 

ミネラルウォーターに

新鮮なレモンをこれでもか!と絞って

 

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今朝のレモン水

 

なぜ急に画像が正方形に?

自分にもわかりません

 

疲労にも色々な種類があるので

一概には言えないのですが

 

食べること、そしてお酒も好きで(私です)

特に思い当たるフシはないけれどだるいな〜という場合

肝臓が疲れていることが多いそうです

 

肝機能の回復や、体内をアルカリに保つなど

レモンの効能に若干の期待をしつつ

 

単純にシャキッとして気分がいい

というのが一番の理由だったりもするのですが

 

フレッシュなレモンの香りで目を覚まし

ついでに肝臓も元気に

 

柑橘の香りは、憂鬱を吹き飛ばしてくれる効果もありますし

 

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水分を補給したら

しばしの深呼吸タイムを

 

巷は瞑想ブーム

 

マインドフルネスという言葉も

随分と市民権を得ましたよね

 

ピラティスを始めて4年になりますが

一番役に立っているのは呼吸法だったり

 

まず身体の中の空気を全部出し切るように吐く

 

ぎゅっと力の入った横隔膜の力をふぅ...と抜くと

自然に肺へ空気が入ってくる

 

呼吸が深くなるだけで余計な力が抜けて

いくばくか身体も軽くなるような

 

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アロマレコルトのソリッドパフューム

 

お薦めの香りはHerbal

パチューリ、ローズマリー、レモングラス

 

手首に軽く擦り込み

香りを吸い込むように深呼吸をするとあら不思議

 

奥さん、なんだか気分が整うじゃないの

 

(志の輔師匠風に読んでね)

 

パチューリは、グラウンディング

気持ちをどっしりと落ち着かせてくれる効果が

 

ローズマリーは、交感神経のスイッチ

さてやるか!という気分にしてくれます

 

レモングラスは、リフレッシュ

眠気を覚まして明るく

 

朝にぴったりなブレンド

 

このソリットパフューム

全成分が天然の植物由来なのも嬉しい

 

さて気分が整ったら

 

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温かいスープで朝食を

 

と言っても

 

冷蔵庫にあった人参をピーラーで薄く剥いて

しめじとえのきを入れて

 

茹でた豆にトマトピューレ、コンソメで整えただけの

なんちゃってミネストローネです

 

ポイントは豆

 

写真 2019-05-22 9 26 39.jpg

 

豆です

豆食べてたらなんとかなる

 

あと茹でた卵いれると最高

半熟で願います

 

ルーチンだったパンとコーヒーから

ちょっと気分を変えて

 

温かいスープでエンジンをかけたら

なんとなく今日はいい感じになりそうだな、なんて思う

 

かとうのハックは、レモン、深呼吸、豆

2つが食べ物なあたりに本質が出ますね

みなさんのハックはなんでしょう

 

これやっといたらなんだか健やか〜

みたいなコツが2つ3つあるだけでも

ちょっと気持ちが楽になりませんか

 

5月もあと少し

 

小さく気分転換しながら乗り切りましょう

 

それではまた来週!

プレスかとう

 

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今年のかご

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毎度おなじみの風景

 

初夏の風に乗って

今年もカゴのシーズンが始まります

 

しかしあれですよ

 

寒くもなく暑すぎもせず

風の通り抜けるこの季節の尊さよ

 

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お向かいの庭にも可憐な花が咲いています

 

許されるならば

日がな一日こうして花を眺めていたい

 

花の匂いを胸いっぱい吸い込んで昼寝でもしていたい

 

もちろん許されるわけもないのでブログ書きます

 

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今年のかごは、いつもよりも

「BAG然」としているの多め

 

持ち手が丸いタイプとか

浴衣などにも合いそうな四角い形や

 

どちらも個人的なお気に入りですが

縦長に丸いハンドルって、ちょっと新鮮ではないでしょうか

 

浴衣ではないのですが

 

今日お買い物にいらしたお客様が

淡い黄色の着物に、透けるグリーンの絽の羽織をお召しでした

 

素敵ですねと声を掛けたら

 

「本当はもう少し先に着るべきなんだけどねぇ」

 

と前置きしてから

 

「今日のお天気にはいいかな?と思って!」とウインク

 

好きになってしまうのでやめて下さい!!と心で叫びましたね

 

着物の世界には素材や織り、柄など

季節ごとに決まりがありますよね

 

けれど、確かに今日のお天気に

黄色と重なったグリーンはとても綺麗でした

 

こういうのはきっと賛否両論あるでしょうし

バランスがとても難しいのだろうなと思いつつ

 

きりりとしたお客様の佇まいと洒落に

終始うっとりしていたのでした

 

話が逸れました

こちらも入荷

 

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メキシコのお買い物かごであるところの

メルカドバッグ

 

ビニールなので、汚れてもすぐに拭けたり

アウトドアで海や山へ行くにも便利

 

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お財布と携帯とポーチ入れて

ちょっとそこまで、みたいな時にも

 

というか

 

メルカドバッグよりも目が行ってしまう

派手なスニーカーで出勤したことを深く反省しています

 

先ほどのバッグの持ち手もですが

今年はなんとなく丸いフォルムが人気ですよね

 

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イヤリングやピアスも

サークルモチーフが豊作

 

みんなまーるく生きたいのでしょうか

 

良いことだと思います

私もそうありたい

 

現在、夕方の18時

夕方になってもまだ外が明るい

 

あっという間に季節が変わりそうですが

新緑の薫るこの短くて鮮やかな時間を存分に

 

 

それではまた来週!

プレスかとう

 

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母の日2019

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さて、間もなく令和最初の母の日

 

今年もまとめます

 

「直前でも大丈夫、Allegoryで選ぶ母の日ギフト」

 

NAVERさんがまとめてくれるといいんですが

自分でまとめますね

 

まずは個人的なお薦めを

 

写真 2019-05-08 12 06 09.jpg

 

ハンドクリームと、自然素材のスクラブ

 

栄養を与えることは大切

古い角質を取り除いてターンオーバーを促すのはもっと大切

 

という訳で、全身に使えるスクラブを一緒に

 

お風呂や夜の台所仕事を終えた後に

ささっと手の甲に湿布してくるくるマッサージを

良く流したらクリームで保湿

 

忙しい日々に、ほんの数分

自分を慈しむ時間をどうぞ

 

”今日くらいはお皿も僕が洗うよオプション”も

お付けすると喜ばれるのではないでしょうか

 

和ハッカとお砂糖など成分の99.8%が自然由来

某人気のヘアメイクさんもこれ、絶賛していました

 

ハンドクリームはホワイトムスクの香り

こちらもオリーブオイルや米発酵液配合のナチュラル処方

 

って、最初から飛ばしすぎて長いな

サクサク行きます

 

次は店主のお薦めから

(そこはサクサク行くなって突っ込まれそう)

 

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1947年創業、ハニーウェアの

ごくシンプルなホーローミルクパン

 

日常でちょっと必要な時の小回り感が良いのだ!

 

と店主は申しておりました

 

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カラバリも良い感じ

持ち手が少しずんぐりしてるのがまた持ちやすいんです

 

確かに、ミルクパンは

あると便利なパンNo1であると私も思う

 

3つ目、台所からもうひとつ

 

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業務用の包丁研ぎ

 

3色に分かれている溝はそれぞれ

荒砥ぎ、中砥ぎ、仕上げ研ぎ

 

順を追って刃を通していくだけで

いつもの包丁の切れ味が増します

 

夏のトマトをスッパリと食べたいお父さんは

どうぞこれを献上して下さい

 

ファンタジーはいらない

欲しいのはリアルである!という母上にも

どうぞこれを奉納してください

 

4つ目

 

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ボトルに木のスティックを挿すタイプのルームフレグランス

 

使い終わった後も花が残るので

そのままふんわり香りながら飾っておけます

 

カーネーションもいいけれどたまには違う物もなぁ

でもやっぱお花捨てがたいなぁ、という方はこちらどうぞ

 

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色もシック

 

香りもカモミール&柚子とかシーソルト&ジャスミンとか

ちょっと捻りの効いた組み合わせ

 

香り繋がりで

 

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シンプルなアロマディフューザーも良きかな

 

これはですね

まず小さいのがいい

 

手のひらにもスッと載るサイズ

あと余計な装飾がなく、軽い

 

エッセンシャルオイルのお薦めはゼラニウム

薔薇のような香りも持つハーブ

 

女性特有の色々な問題を和らげて

ホルモンのバランスを取ってくれるので

まさに女性の為のオイル

 

シンプル主義のお母様へ

ナイトランプにもなりますよ

 

と、今年はこんなラインナップにて

 

写真 2019-05-08 12 07 34.jpg

 

母の日は12日(日)

まだ間に合います

 

贈り物は物ではなく気持ち

でも気持ちはどうぞ具体的に

 

お母様へも、奥様へも

パートナーへ送っても全然良いのではと

 

日頃の感謝をこめた小さな労りは

きっと思う以上に女性を包み、元気にすると思います。ョ

 

それではまた来週!

プレスかとう

 

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New Era

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新しい元号が始まりましたね

 

今日は家を出るギリギリまで

剣璽等承継の儀」を見ていました

 

この数日はいろいろな人が色々な所で

平成を振り返ったり、懐かしんだりしていて

まるで大晦日の様でした

 

そして今朝、東横線のホームで

 

「もしもし?」

 

「うんうん、令和おめでとう」

 

と、年明けの挨拶のような電話をしている女の子がいたので

 

もしかしたら本当にお正月なのかな?

と思いながら出勤

 

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お正月ではありませんでしたが

 

おめでたいムードに乗って

今日はクラシカルな赤い釉薬、辰砂でも

 

写真 2019-05-01 16 36 29.jpg

辰砂は「しんしゃ」と読みます

 

朱色のような少し古典的な赤

 

もとの釉薬の色は黒っぽいのですが

還元焼成という酸素の少ない中で焼かれ、鮮やかな赤い色になります

 

白や茶、呉須などの青と比べると

赤い食器ってあまり沢山は見かけませんよね

 

辰砂をはじめ、赤の釉薬は

色をきれいに出すのが少し大変だそうで

 

特別に珍しいとかではないのですが

そこまで多く流通していないのかなと

 

ちなみに名前だけで調べるとまずは鉱物が出てきますが

陶器の釉薬に使われているのは銅が多いです

 

赤の顔料として使われていた鉱物の辰砂と

色が似ているので辰砂釉、と呼ばれるようになったそうです

 

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なぜ急に辰砂について熱く語っているかというと

 

先ほど御来店されたお客様が

 

「初めて買ったうつわが辰砂だったから、ちょっと特別なんです」

 

と仰っていたから

 

初めてのうつわが辰砂

良い響きです

 

ちなみにお抹茶を飲むための茶碗だそうです

 

粋ですねぇ

 

そんなお話を伺っていたら心が温かくなりまして

ちょっと書いてみました

 

あ、

 

新しい元号が始まった2019年5月は

 

写真 2019-05-01 14 34 08.jpg

 

ひっそりと弊社の10周年だったりもします

 

2009年の5月にこの場所でお店をオープンさせて

ちょうど丸10年

 

看板鳥も二代目になり

 

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タメキチ部長

 

私の上司

 

近づきすぎたら

ちょっと頭でっかちに写ってしまったのは許して

 

でもって

 

OPEN当時の取材記事見たりなんかして

 

10 years ago

 

 

写真 2019-05-01 16 45 11 (1).jpg

 

こんな時代もあったんですよ

 

写真 2019-05-01 16 45 11.jpg

 

ある日お店に来たら誰もいなくて

 

15分くらい待っていても全く誰もいないので

そーっと裏を覗いたら

 

連日の工事に疲れ果てた店主が

ストックで眠っていたのを見つけたのとか思い出しますね

 

これ書いたら怒られるかな

怒られるよね

 

てなわけで

 

オープンから2日目から参加した私も11年目

うっかりAllegoryで2つの時代を生き抜いてしまいました

 

ひっそり10周年

ちゃっかり11年目

 

ニューエラもよろしくどうぞ

それではまた来週!

 

プレスかとう

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平成最後の

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ご存知でしたか?

今日は平成最後の水曜日です

 

おぉーー

 

誰もいないので自分で歓声も担当

一人二役も板に付いております

 

さてさて

 

瑞浪の磁器を集めた「うつくしいうつわ展」

 

先週も概要をお伝えしましたが

 

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ラインナップも揃い

ただいま充実しております

 

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先週、miyamaさんのインスタグラムをご紹介したのですが

 

私としたことが

大切な部分を見落としていました

 

Allegoryでの企画展をご紹介いただいている

この日の投稿

 

文章を読み進めていくと最後の4行

 

 

個人的に

 

毎週!

 

愉しみに!!

 

とは

 

ご担当者は人間の姿をした天使ですか?それ以外考えられませんよね

 

 

ちなみに、2018年11月19日の投稿も胸が熱くなります

 

Allegoryでも長らくお取り扱いのあるトーストプレートの開発秘話

 

恐れ多くも下記一部引用致します

 

”自身のパンが好きでしょうがないと言う想いだけに従って、こんな機能が限定された皿が売れる訳がないよと言う白米好きなおじさんたちの冷ややかなプレッシャーに抗いながら、誕生にたどり着いたと言う経緯”

 

普段やらないフォントの級数アップ&斜体からも

私の胸アツ度合いを感じて下さい

 

しかも結びにこれです

 

”更に加えると、その女性スタッフが陶芸の専門学校を卒業する2003年に卒業制作として制作したのが、このトーストプレートの前身です。”

 

何なんですか、泣かせる気ですか

 

そんな経緯は露にも知らなかった私ですが

このプレートは長年愛情を持って販売してきました

 

パン好きの友人への贈り物にしたことも1度や2度ではなく

 

と、すっかり企画展の商材を超えて

miyamaさんを壮大にPRするだけのブログになってきたので話を戻しますね

 

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今日もつやつや、むきたまご肌の磁器たち

 

このイメージフォトをコーディネートした方にも

この場をお借りして勝手にお礼を申し上げたい

 

個人的に麺類史上最強と思っているのは

夏のすだち蕎麦、冬のてんぷら蕎麦、年中鴨せいろ

 

3つ挙げてる時点で

最強という言葉を使うのは間違ってるんですが

とにかく、すだち蕎麦は最高&最強

 

つやつやの磁器にすだち

 

Q)これ以上の組み合わせがあるでしょうか

 

A)いいえありません

 

引き続き店に一人なのでまたも二役です

 

そんな訳で「うつくしいうつわ展」

 

GW中も元気に開催しておりますので引き続き宜しくどうぞ

 

あっ

 

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先週なにやら軒先でごにょごにょとしていたお向かいさん

 

 

もっと楽しそうにして下さい!って言ったら

 

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いいの頂きました

 

この時選んでいたものが

店内に使われているとのことで確認

 

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あったあった

 

写真 2019-04-24 12 27 52.jpg

 

縦にも横にも置けるディスプレイシェルフ

 

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これですね

 

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あとはワイヤーのコンポートも確認

 

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かごにベースに

色々とありがとうございます

 

今週末からはいよいよGW

代官山店へお越しの方は、ぜひおやつタイムをお向かいで

 

川崎店は同じフロアにある

箱根ベーカリーさんや丸福コーヒーさんなどでブレイクタイムを

 

ちなみに、令和1日目

5/1は何をかくそう水曜日

 

張り切ってお店番致します

パレードついでにぜひお立ち寄り下さい

 

大型連休のみなさんも、小型連休のみなさんも

お仕事のある方も

 

楽しい5月をお迎えください

 

それではまた来週!

 

プレスかとう

 

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うつくしいうつわ展と、4月17日のアレゴリー色々

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先週とはうって変わって

 

春です

 

これが春というものです

 

寒くもなく、暑くもなく

長袖のTシャツ一枚で過ごせる

 

なんと幸せなことでしょうか

 

と書き出したのは昼過ぎでしたが

気づいたら18時になっておりまして

 

若干の肌寒さを感じつつ、長Tのまま続きを書きます

 

先日から始まっている「うつくしいうつわ展」

について書く前に

 

開店してすぐにかわいいお二人が来店

 

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この可愛い夫婦は

茅ヶ崎で小川売店という喫茶と軽食のお店を営んでいます

 

小川売店てなぁに?という方は以下のリンクをどうぞ

 

Good Coffee

Yahooライフマガジン

 

日常で必要なものを買いに

代官山店を利用して頂いていた小雪さん(左)は

今は売店で美味しそうなクレープを焼く職人に

 

店主の卓哉くんは、都内にいた頃よりも少し日焼けして

茅ヶ崎という土地に馴染んでいる様子

 

美味しそうな、馴染んでいるような、と表現が曖昧なのは、

残念ながら私がまだお店に行けていないからなのですが

 

今年こそ、売店でクレープを食べてビールも飲む

最後にコーヒーも飲むんだ

 

と、ここに記しておきます

 

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2人がくれた崎陽軒のシウマイ

 

なんて気の利いたお土産チョイスなんでしょうか

ありがとう売店の2人

 

https://www.instagram.com/ogawabaiten/

 

さてさて

 

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本題でした

 

Allegoryのフェイスブックページではお知らせをしていましたが

 

先日より、代官山と川崎両店で開催中の

 

「うつくしいうつわ展」

 

岐阜県瑞浪市の窯元

miyamaさんの美しい磁器を集めました

 

詳細は上記リンクからご確認を

 

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昨年も開催していたので

見覚えがある子もちらほらいるかもしれません

 

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この辺は、前回の展示にはなかったmizumizuというシリーズ

 

昔、水上くんという友人が

皆にみずみずと呼ばれていたのを思い出します

 

というのは全くどうでもよくて

 

磁器でこの飴色って、新鮮ではないですか?

 

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こちらは、前回人気だったsuzuneシリーズから

 

いつものセザンヌ場で撮影したら

今日も神々しさが半端ない

 

写真 2019-04-17 14 55 08.jpg

 

なんか手をかざしたらご利益がありそうです

 

店主曰く、極めてきれいな白磁

肌でいうと赤ちゃん肌、だそうです

 

写真 2019-04-17 13 40 46.jpg

 

つやつや〜

 

磁器の軽さ、薄さ、滑らかさは

土物のぬくもりとはまた別の良さがあります

 

気温があがっていくこれからの季節に合う質感ではないかと

 

写真 2019-04-17 13 40 21.jpg

 

企画展はGWを挟んで13日(日)まで開催中

このツルツル感、ぜひ触れてみて下さい

 

https://www.instagram.com/miyama.mizunami/

 

miyamaさんのinstagram

 

ものづくりの過程を丁寧に解説された投稿は

読んでいてとても勉強になります

 

今日は暖かく、色々な方にお立ち寄り頂きました

 

写真 2019-04-17 14 58 13.jpg

 

お向かいの店長とベイカリースタッフさんが

外のストレージ売場前で何やら相談中ですね

 

続きはまた来週に

それではまた!

 

プレスかとう

 

 

 

 

 

 

 

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耐熱陶器の簡単レシピ/ラム肉と新たまねぎのクミン炒め

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こんにちは

今週も水曜日です

 

にしても今日の寒さは一体..

 

一度はお別れしたウルトラライトダウンに

再び手を出してしまいました

 

今年の寒暖差はなかなか手ごわいので

皆さまどうぞご自愛下さい..

 

このまま結んでしまいそうだけど

レシピ、レシピでした

 

久しぶりにロティのグリルキャセロールで

ラム肉と新たまねぎのクミン炒め

 

写真 2019-04-05 17 43 41.jpg

先週、店を閉めた後に代官山のピーコックに寄ったら

ラム肉が売っておりまして

 

しかも20%オフ

赤いシールって人を高揚させます

 

鶏や豚、牛と比べるとスーパーでの遭遇率が低いラム肉

見かけるとつい手を伸ばしてしまうのは私だけでしょうか

 

ラム肉と言えば思い出すのが

 

中国・東北地方料理を食べられる

神田「味坊」のラム肉のクミン炒め

 

それ食べたさにしばしば神田遠征する程にはファンなのですが

 

時折衝動的に食べたくなり

且つ神田へ行かれない時に発動するのが「おうち味坊」

 

完全に自己流なのでお店の味とはいかないのですが

それらしい味でもある程度の欲は満たされるもので

 

 

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ラム肉250gに酒大1、醤油小1、塩小さじ半分くらい

紹興酒があれば入れると味が深くなります

 

あとは好きなだけクミンシードを混ぜてもみ込み

冷蔵庫に入れておく

 

クミンは大さじ1くらい

私は大さじ2杯近く入れているかもしれない

 

最低でも30分は寝かせたい

 

私は朝出掛ける時に入れておき夕飯までそのままです

 

写真 2019-04-05 18 01 54.jpg

 

たまねぎ1つは串切り

にんにくもスライスしてまとめてラップしておきます

 

ここまでしておけばあとは夜炒めるだけ

 

写真 2019-04-05 20 49 54.jpg

 

グリルキャセロールに胡麻油とにんにくを入れ

ゆっくり熱を入れます

 

写真 2019-04-05 20 54 12.jpg

 

たまねぎ投入

 

ゆっくり炒めていきます

 

写真 2019-04-05 21 05 31.jpg

 

あれ、急に完成図なぜ

 

お肉を加えて炒めている画を取り忘れました

でも大丈夫

 

たまねぎが柔らかくなったら

あとは漬けてあったお肉をいれて炒めるだけです

 

味見をしてみて、足りなければ醤油か塩で調整で

パクチーをもさっとのせたら完成

 

 

写真 2019-04-05 21 05 52.jpg

 

パクチーが多すぎてラムの存在が無ですが

ちゃんとあります

 

油跳ねがちょっとあっても、そこはご愛敬にて

 

炒め物をしたら、フライパンも洗って食べたお皿も洗って

流しが大混雑!となりがち

 

グリルキャセロールだと炒めたままをテーブルに出せる

 

当たり前なんだけど、地味に助かるのですよね

 

ちなみに

 

臭みがあるからラムはちょっと...的な意見を

たまに聞くのですが

 

クミンの香りが苦手で無ければ

これは割と食べやすいのではないかなーと

 

ラムはお肉の中でも抜群にヘルシーと言われていますよね

 

ラムの脂肪は他のお肉と比べて融点が高く

44度?まで上がらないと溶けないのだそう

 

人間の体温を平均36度としてラムは融点がそれより高いので

脂肪として吸収されにくいから、ということみたいです

 

今日覚えたてのラム知識を披露した所で今週も終わります

 

、ロティグリルキャセロール

Onlineショップから

 

最近リニューアルが完了して

お買い物がしやすくなりました

 

よろしくどうぞ

 

それではまた来週!

プレスかとう

 

商品 時々レシピ comments(0) trackbacks(0)
新元号と新生活

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発表されましたね

 

令和

 

平成も残すところあと僅か

5月には3元号キャリアになる予定の昭和生まれです

 

今週も水曜日

張り切って参ります

 

新元号にざわめく世の中ですが

雑貨屋にとって同じくらい大切なのが新生活

 

今日は新生活レコメンドで

写真 2019-04-03 13 11 25.jpg

リユーズガラスのフラワーベース

 

お馴染みリサイクルガラスの花瓶です

 

一輪挿しの健気な佇まいも捨てがたいけれど

どん!と大きめベースの存在感もまた良きかな

 

キッチン道具からはこれ

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楽しく食べる、楽しく作るがコンセプトの

EAトCO(イートコ)

 

EAT+COOKING だから ”EAとCO”

 

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ステンレス製の、トングのような箸のような絶妙な菜箸

 

しっかり持てて、箸先がずれないから繊細な盛り付けにも良いし

このフチ、器やボウルに絶妙にひっかけやすい

 

これは、例えば器なんかに拘りのある方へのギフトにもかなりお薦め

 

いくつあっても便利だし、邪魔にもなりません

 

次はインテリアから

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アイアンのバスケットも新生活に良い

 

タオルを入れたり、スリッパを入れたり

ソックスなんかもありでしょうか

 

先日これをお買上頂いたお客様は

 

「わたしはこれに傘を立てる!」とおっしゃってました

 

ほぉー傘を!

 

これ、しかもサイズが自由自在

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中身に合わせてお好きにどうぞ

 

キッチンからもう1つ

 

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泣く子も黙るWECK様

 

サイズが欠けていましたが、再入荷で充実しています

 

調味料もコーヒーも、ご飯のお供も乾物も

WECKに入れるだけでなんかいい感じになるから最強

 

最後は心休まる動物たちをどうぞ

 

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どうぶつマグネット

 

アルパカの密かな人気に驚く最近ですよ

いつからこんなに市民権を得たのでしょうか

 

私のお気に入りはこのお方

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この光の無い瞳

ドナドナが聴こえてきそう

 

見ているとじわじわ好きになってしまう謎の牛

 

うっかり公共料金を払い忘れたりしないように

これで伝票をぴしっとお留め下さい

 

という訳で

かとうの独断と偏見の新生活レコメンド

 

Reuse glass Vase

EaトCO

Iron Basket

WECK

Animal Magnet

 

縦読みすると〜?

 

それではまた来週!

プレスかとう

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蒸すは正義

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新元号の発表まであと5日

みなさまいかがお過ごしでしょうか

 

本日お店へ来ましたところ

明らかに桜を意識した装いの店主が

 

 

奥に見えるさくら色の「かすみ」シリーズ

この色ですよね、着てるのは

 

弊店の春スポットとナイスなリンク

 

しかも

 

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足元はコバルトなグリーン

ペールトーンが過ぎる

 

曰く「お向かいさんに寄せた」

 

確かにお向かいはしろといろいろ(いロいロ)さんですが

 

春だからでしょうか

春だからでしょうね

 

さて

 

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最近、春の野菜を蒸して食べるのが地味にブーム

 

キャベツ、菜の花、マッシュルーム、タマネギ

ざくざく切ってオリーブオイルを引いたスタック鍋へ

 

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キャベツの芯に近い部分

タマネギは下に

 

隙間を埋めるようにマッシュルームを

 

最後に菜の花で蓋

 

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白ワイン100mlくらい1を回しかけ

 

最後に追いオリーブオイルを

 

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この画像を見て、アッと思った方

 

違和感を覚えたならば

熱心な4th-market ファンでしょう

 

既視感を感じたならば

この裏日誌を読みこんでいるはず

 

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右 スタック鍋

左 コセール5号鍋

 

 

両方持っている人だけが出来る

「鍋蓋スイッチ」

 

ぱっ

 

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鍋の中身がこんもりしている時

スタック鍋にコセール鍋の蓋を使うというあれです

 

両方持っている人だけに許される贅沢

 

逆(向かって左)は今の所やったことがないですが

勿論モジュールはぴったりでした

流石の4th-marketです

 

中火で待つこと10分

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湯気って尊い

 

塩すら振らずに

白ワインと野菜の水分のみ

 

なのになぜこんなに甘いんだろう

 

熱々は正直そのまま食べるだけでも充分なのですが

 

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ちょっと何か付けても美味です

 

右、以前にも紹介したアルル塩

左、豆乳のタルタルにほぐした明太子を和えたもの

 

しかし「めんたい」って

言葉からまるごと博多を体現していますよね

 

 

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春は浄化の季節

 

苦みのある野菜は

冬に蓄えた余分なものを排出してくれるそうで

 

そもそも野菜は食物繊維が豊富ですし

オリーブオイルもしっかり摂るのでお通じも良くなります

 

身体がなんとなく重いな〜と感じている方は

野菜たっぷりの献立もたまにはどうぞ

 

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今週末は東京の桜も満開になるとか

 

ふと見上げるだけでもでも

色とりどりの花々があって心が和みます

 

お花見がてら、お散歩がてらに

どうぞお出かけ下さい

 

それではまた来週!

プレスかとう

 

商品 時々レシピ comments(0) trackbacks(0)
グレープフルーツを探して

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グレープフルーツ色のお皿にのっているのは

グレープフルーツのエッセンシャルオイルです

 

どうもこんにちは

 

こんにちはと癖で書き始めたけれど

お陰様で今日はお店が忙しく、書き始めた今は夜の19時です

 

さてグレープフルーツ

先日お店にいましたら、お客様より

 

「グレープフルーツの何かありませんか?」とのご質問

 

ちょっと斬新ではないですか?

 

聞けば

 

「テレビでグレープフルーツの匂いで痩せるっていうのを見たの!」とのこと

 

ほうほう

何かきいたことあります私も!と盛り上がったのち

 

発見

 

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エッセンシャルオイルがあった

 

アレゴリーで扱っている精油については以前少し書きましたね

 

 

私「こちらが当店唯一のグレープフルーツとなります」

 

お客様「じゃあそれを!!」

 

こんなやり取りのあと、お客様は無事に

"グレープフルーツの香りの何か“ を手に入れた訳なのですが

 

そう、グレープフルーツの香りには確かに

食欲を調整したり交感神経を優位にする作用があります

 

交感神経が優位になると脂肪を燃焼させて

体温が上昇しやすくなることからきっとダイエットに結び付くのでしょうね

 

嗅ぐだけで痩せる訳ではないと思うのですが

食事の前に香りを嗅ぐことで、暴飲暴食を抑えたりすることはあるのかも

 

写真 2019-03-20 13 08 09.jpg

 

精油を垂らすのは

こんなプレートやボール状のものをガラスの容器に載せて

 

グレープフルーツダイエット、とかも昔流行りましたね

どこまでが信ぴょう性のある話なのかは微妙なとこですが

 

こういうのって、信じたもの勝ちというか

 

効いてるな、って思う事で楽になったり気分が良くなるのであれば

それはそれでありなのではないかなというのが私の意見です

 

そういえば、最近読んだこの本にも

グレープフルーツの事が書いてあったんでした

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香りはなぜ脳に効くのか

 

この中に、グレープフルーツは体温上昇に効果があるので

ならば寒い地方の人は好んで食べるのでは?

という疑問から統計を取ったものが載っていまして

 

全国で最もグレープフルーツの消費量が多いのは新潟市

最も消費量が少ないのは宮崎市だったそうです

 

おー

 

ちょっと真実味ある

 

ちなみに、消費量ベスト10も全て東北と関東

ワースト10のうち8は九州と四国だそうです

 

面白いですね

 

身体が本能的に求めるものを人は美味しいと感じる

という話を聞いたことがありますが、それに近いのかもしれません

 

話変わって、今日の朝にご来店頂いたお客様が

こんな本を見せてくれました

 

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TOKYO PRECINCTS 

 

メルボルンから、このガイドに載っているのを見て来たんだよ!と

 

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おおー!かなり前の店内が

 

これ8年前くらいの取材だね〜、と

丁度その場にいた店主とお客様とで、本を見ながら懐かしみました

 

朝からなんとも温かい気持ちに

これって店に立っている醍醐味のひとつだなぁと

 

さて最後にもうひとつ

 

HPの方でもお知らせをしておりますが

代官山店よりおしらせ

 

店内が混雑している時にお電話に出られない場合がありますが

営業はしておりますので宜しくお願いします

 

今週は東京でも桜が咲きそうですね

お花見がてらにぜひお出かけ下さい

 

それではまた来週!

 

プレスかとう

 

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