代官山で器や生活雑貨を扱うアレゴリーホームツールズと母体の株式会社アレゴリーにまつわるいろいろをプレス兼水曜日当番が気まぐれに綴る裏業務日誌。

いつも使っていたいもの

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今週も水曜日です

 

晴れました

嬉しいですねぇ

 

水曜日はなんとなく晴れが多い気がするんですけど

気のせいでしょうか

 

さて昨日、おもむろに

家の道具を並べてみました

 

なかなかの眺め

 

少し晴れ間があったので

から拭きして、日に当てて

 

 

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今日の朝食

 

玄米、納豆、わかめときゅうりの酢の物

焼いた魚、ブロッコリー、トマト、なめこの味噌汁、梅干し

 

生活にリズムは必要で

 

なんとなく流れを崩さずにいると、大丈夫

私の場合、朝食の役割も大きいようです

 

朝に梅干し食べておけばオッケー

野菜も食べとけばかなりオッケー

 

お店に来たらN野さんから大きめの愛が

 

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愛です、って

書いてあるから愛なんでしょう

 

 

わかってる

 

わかってるよ紹介するよ

 [インコ社員 ため吉の日常スタンプ]
https://line.me/S/sticker/12231227?lang=ja&ref=lsh_stickerDetail

 

N野画伯による

ため吉のLINEスタンプがリリースされています

 

間に合わせてくるよね

愛の裏にネゴあり

 

私のお気に入りは誕生日のやつ

 

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いいのが撮れた

 

Allegoryを引き続きよろしく頼むね

 

LINEスタンプのロイヤリティ

ちゃんと確認した方がいいよ

 

 

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行けないよ、っていうフリからの

ちゃんと来てくれるパイセン

 

アイスクリームありがとう

 

アレゴリーに冷凍庫はないので

差し入れは生もの以外がいいです

 

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来てくれるなんて思わない人が現れた

 

 

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サービスでお尻を見せてもらってしまった

 

いいんでしょうか

 

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アイスクリームの気配感じて来た人

 

 

さてさて


来てくれた人をどんどん撮っていたいけれども

そろそろ結びますね

 

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女優の草笛光子さんが以前インタビューで

美と健康の秘訣はなんですか?と訊かれた時

 

私、冷え性だから湯船に10分間浸かるようにしています

 

その時、タイマーでなくて砂時計で時間を計っているの。ちょっとロマンティックでしょう

 

と答えていたんですが

 

 

痺れる

 

時計でも携帯でも、時間は計れるんだけど

そこにロマンティックがあるかないか

 

その心粋、私も持ち続けたいです

 

 

Allegoryのショップカードに書いてある

 

いつも使っていたいもの

いつか使ってみたいもの

 

 

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毎日使っても飽きない、かいらぎの深鉢の横に

けっこうマニアックな呉須のボウルがあったりする

 

「ここはどこのお店とも似ていないですよね」

 

たまに言われるその言葉に

机の下でガッツポーズしていました

 

そんなこんなで最後の水曜当番です

 

 

 

閉める間際に来てくれた

M久保さんグッジョブ

 

 

 

滑り込みで著者近影もゲット

 

という訳でそろそろ閉店のお時間です

 

11年て、書くと3文字なんですが

1日×365×11と思うとなかなか長いですね

 

日々はまた明日からも続く

 

18年の沈黙を破って

Soul Scream が再始動したらしいです

 

また18年後くらいに裏日誌も再始動

するかもしれないし、しないとも限らない

 

愉しみにして下さった皆さま

ありがとうございます

 

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マウスを置いて普通の水曜日に戻ります

 

 

それではまた

いつかどこかで!

 

プレスかとう

 

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活けるコツ

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梅雨の晴れ間

 

夕方にはいい風が吹いてきました

 

友人から「明日行くけど、卒業の品は何がいいの?」と聞かれたので

 

 

「花!花がいいです」

 

「ブーケとかじゃなくて、長さ揃えないで適当に」と即答

 

 

友「いや、ちゃんとブーケにしてもらうし、、」

 

 

私「いや、ブログで使うからそのまま」

 

「むしろ束ねないで」

 

とねだり、呆れられた私が通りますよ

 

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望み通りの花

 

もうですね、お花が一番うれしい

 

何でもブログネタにして・・って

最後まで呆れられていますが

 

嬉しいに変わりはないさ

 

だって

 

花瓶が相変わらずよく売れているんです

 

家にいる時間、目に映る風景に彩が欲しい

 

生活に花があることの素晴らしさを改めて実感する

 

そうでしょうそうでしょう

 

同時に

 

「最初に買うならどの花瓶がいいですか?」

 

「うまく花を飾る自信がない」

 

こんな声もよく聞くようになりました

 

なので今日は、少しだけ飾り方のコツを

写真 2020-06-17 16 04 35.jpg

 

例えばこんな

リユーズガラスの花器

 

くびれのない、すとんとした形

 

写真 2020-06-17 16 03 23.jpg

 

買ってきたままの

 

いわゆる投げ入れ方式で

ばさっと入れるだけでも様にはなります

 

お花ってそれだけでもう完成されているから

 

何種類かを混ぜて、緑も入れて

それをただ挿すだけで充分に美しい

 

でも、ちょっと手を掛けてみる

 

写真 2020-06-17 16 04 19.jpg

 

 

茎の下のほう

 

葉や小さく分かれた脈の部分は潔く取る

 

これだけでもだいぶすっきりとするし

バランスが取りやすくなります

 

ご存知の方も沢山いるかと思うのですが

 

以外とこの手間をかけずに

花瓶の口のところがもわっとしているのを見かける

 

あとは写真 2020-06-17 17 03 23.jpg

 

その花瓶の口のあたり

エッジというのですかね

 

 

このへん

 

この境目に花や葉がかかるように

縁が見えなくなるように活けてみる

 

それだけで、お店で仕立てたブーケみたいに

 

ちょっと、見えません?

 

写真 2020-06-17 17 01 37.jpg

 

特に食卓に花を置くとき

 

こんな風に低めに

もこっと活けると馴染みやすい

 

華道を教えていた母から聞き

なんとなく心に留めていたコツのようなものです

 

さてさて、そんなこんなで

写真 2020-06-17 13 39 37.jpg

 

オータさんが来てくれたり

 

 

ついに土鍋を!!

 

何年も土鍋を悩んだ経験をもつ私ですので

この決断までの心中いかほどか、とお察しする(大げさ)

 

写真 2020-06-17 13 41 30.jpg

 

4th-market の壺鍋

さすがのセレクト

 

これで心残りなく卒業できます

 

パエリヤもおでんも

ロールキャベツも

 

益々の美味しんぼライフを!

 

写真 2020-06-17 14 22 32.jpg

 

OBと現役の邂逅

 

ありがとうAllegoryガールズ

 

ちなみに、向かって左のNさんが入社時に言った

 

「私、高校生の時からアレゴリーに通っていました」

 

(その頃はまだ店はない)

 

という逸話は、今でも私の心のベストテン第8位くらいで鈍く輝いています

 

ポイントは、適当に言っているわけでも

都合よく言っているわけでもなく

 

本気でそう思っていた

というところ

 

などなど、写真追いつきませんでしたが

賑わう店内が嬉しい水曜日でした

 

裏日誌も残すところあと1回

 

来週も晴れておくれよ

 

それではまた来週!

プレスかとう

 

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父の日2020

 

父の日、もうすぐですね

今年は6月21日の日曜日です

 

このところの東京は随分と蒸し暑く

そろそろ梅雨入りとの噂

 

そうそう

 

夏バテを防ぐには

今の時期にしっかり汗をかくようにすると良いそうです

 

そうすることで、身体が少しづつ夏を受け入れていく

準備期間のようなものでしょうか

 

さて、今年も贈り物のおすすめをいくつか

 

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真鍮と木がコンビになっているカードケース

 

不覚にも美味しそうに撮れてしまった

どことなく涼菓のように見えるの私だけでしょうか

 

これはですね

 

木目がとにかく優しい

 

あと名刺交換の時、スッ..とこれが胸元から出てきたら

ちょっといけてる

 

あと、なんか持っている人まで優しく見えます

 

「その名刺ケース、木なんですか?」

 

「木づいた?」

 

みたいな洒落たやり取りの出来そうなお父様に

 

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真鍮が経年変化していくのも美

 

歳を重ねてますます良くなる

という心もこめて

 

 

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手を洗う回数も

その手を拭く回数も増えている今です

 

手が荒れやすくなっているのは

自分だけではありません

 

お父さんも例に漏れず

カサカサハンドのはず

 

タオルハンカチとハンドクリーム

今年は有りなんではないかと

 

柚子の香りなら男性からしていても違和感なし

むしろしていて欲しい

 

柚子香る父

 

風薫る5月みたいに言いました

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父の日といえば擦り込みのように

 

酒器だのビールグラスだの

全父がお酒飲む前提でお勧めして来た私ですが

 

こればかりは仕方ありません

酒豪の家系に生まれていますので

 

ちなみに、これを書く前

過去の父の日記事を読み返していたのですが

 

なぜか自分の父の写真なども載せてたりして

すっかり忘れていました

 

暇で暇で仕方ない方はどうぞ

父の日アーカイブ

 

今年のお薦めは銅カップです

熱伝導で、冷たいものを更に冷たく

 

冷酒好きならおちょこ

ビール好きなら細長いタンブラー

 

お酒を嗜まない方も大丈夫

 

背の低いカップは

アイスコーヒーを飲んでも抜群ですから

 

写真 2020-06-10 14 52 34.jpg

 

昔ながらの喫茶店では

 

こんな銅のカップでアイスコーヒーを飲ませてくれますよね

 

あの感動をおうちで

 

 

 

写真 2020-06-10 15 05 05.jpg

 

最後はキャンパーマグと

陶器のドリッパー

 

気持ちいいぐらいの逆光でお届けしています

 

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山歩きが趣味だったり

 

アウトドア好きだったり

 

またはおうちでも拘りの豆でコーヒーを淹れるような

 

そんな父上にどうでしょうか

または、お父さんを日々頑張っているご主人へ

 

感謝の気持ちが何より大事

でもそれを形で表すのもやはり大切

 

ということで、皆さまお忘れなく

 

さて、先週お知らせしましたが

 

この裏日誌も残りあと2回

来週は何を書こうかしら

 

先週の記事に温かいコメントを下さったお客様

 

嬉しかったです

帰り道の成城石井であぶなく泣くところでした

 

公開して30分以内に連絡をくれた

AllegoryのOBガールズ達よ

 

いつもアクセスを伸ばしていたのはあなた達でしたか

 

という訳で、その他温かいお言葉頂き

全てありがたく思っています

 

ならびに

 

水曜日はあと2回ありますので

まだ間に合いますyo

 

それではまた来週!

 

プレスかとう

 

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新しい色

 

 

6月が始まりましたね

梅雨が近づいている予感

 

先週、EOSの練習をしていて撮った1枚

 

黄色と茶色の組み合わせ

ちょっと珍しい感じ

 

最近黄色が気になるかもしれない

ずっとあるけれど、新しい色

 

 

リネン類にもイエローの風

 

ヘリンボーン柄良くないですか

 

お知らせが前後しますが、長らく休業していた川崎店も

お陰様で営業を再開いたしました

 

このシリーズは川崎店でもお取り扱いがあります

 

 

緑と黄色は元気の出る組み合わせ

 

ちなみに

 

黄色は有彩色で一番明るい色です

 

もたらす心理的効果は

元気、軽快、希望

 

いいですね

 

 

ランチョンマットにも

探してみると意外と色々あった

 

ガラスと黄色もいい

 

涼し気といえばブルーですけれど

黄色には独特の爽やかさがある

 

 

先程のヘリンボーンは鍋つかみもあります

 

小さな座布団のよう

 

フレッシュな可愛らしさの中に

そこはかとなく漂うおばあちゃん感

 

 

ちなみに今日はお店で取材でした

 

カメラマンさんのお仕事ぶりを

例によって盗撮します

 

私は奥に見える銀色のレフ版で

アシスタントデビューも果たしました

 

 

見慣れた商品も

誰かの目を通して選んでもらうとまた違う

 

しかし、EOS

 

何を撮ってもエモーショナル感が出る

 

突然ですがこれから割と大切なお知らせをしますよ

 

 

裏日誌の内容とネイルの色がリンクしがちでお馴染みの

水曜日当番こと私ですが

 

今月末でAllegoryを卒業します

 

裏日誌の更新も残すところあと3回

おおー、けっこうすぐですね

 

ちなみに世の流れ的なものではなく

決まっていたことです

 

新しい道を歩む的な

 

お別れの挨拶はまたにするとして

 

6/10.6/17.6/24

水曜日にお店に立つのも残り3回

 

お待ちしておりますね

 

大切なことなので今一度言います

 

 

お・待・ち・し・て・お・り・ま・す

 

 

それではまた来週!

プレスかとう

 

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夏の定番

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あと5日後には6月になる

 

そりゃ温かいはずですよ

今日なんてクーラー入れちゃいましたからね

 

気温上昇に比例して高まるのは、麺欲

ここ最近で素麺解禁された方も多いのではと

 

私は昨晩、ざる蕎麦始めました

 

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冷たい麺を美味しく食べたい

 

となると欲しくなるのは硝子の器

 

今年も夏の定番のガラスたちが入荷しています

 

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ダイヤカットのガラスに金色の縁取り

 

これ、ガラス部分はトルコ製

フチの部分の加工は日本でしています

 

イスタンブールの風を感じるかどうかはあなた次第

 

なおゴールドといっても派手な感じではなく

光の角度できらっと主張するような繊細なものです

 

今年はリクエストの多い大き目のクープ皿も

 

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ちょうどいい深さもあって、径は約21cm

 

冷製パスタやお蕎麦

茹でた素麺を盛ってもよい

 

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このお皿にはフレッシュなトマトとバジル

モッツァレラのカッペリーニをのせたい

 

というか、いま食べたい

 

シンプルなので、和洋中伊どれもいけます

 

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個人的なお薦めは小さめのオーバル

 

果物とか水菓子とか

チーズケーキ

 

はい、チーズケーキも食べたい

 

ちなみにお値段もかわいいです

 

小さなボウルは1000円以下から

クープ皿も1760円

 

家族分を揃えるにもリアリティある価格

 

もう1つちなみに

 

今日、写真がなんか違うな。。

とお気づきの方いたりします?

 

いつものLEICAではなく

はたまた携帯でもなく

 

お店のCanon EOSデビューしました

 

練習もせずぶっつけ本番で撮ったので

色々あれですが

 

ピンが甘いのはいつもですのでご容赦ください

 

今日たぶん一番うまく撮れたのこれ

 

九州のソウルフード

スタッフDさんから頂きました

 

九州に2年ほど暮らした私にとっても

ややソウルフード

 

そんなDさん本日お誕生日

ハッピーバースデー!

 

というわけで

 

Allegory HomeTools 代官山本店は引き続き

12:00〜18:00の短縮営業中です

 

雨の日はお休みします

 

お店の営業についてはSNSから

 

それではまた!

プレスかとう

 

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耐熱陶器の簡単レシピ/スパイスと煮る生姜シロップ

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5月20日水曜日

曇りのち曇りの東京です

 

家時間が長いので、何か作ろうと思いつつも

 

色々な料理家さんやレストランが

惜しみなくレシピを公開していたこの頃

 

そちらを眺めたり作ったり

恩恵を存分に享受するに甘んじていたところ

 

驚くほどあっという間に時が過ぎていまして

 

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美しい高知の生姜を手に入れて我に返りました

 

ジンジャーシロップでも作ろうと

もちろんスタック鍋

 

カレーで使ったスパイスもあるし

 

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【材料】

 

生姜・・・大を2個(画像参照)良く洗ってスライス

 

砂糖・・・甜菜糖やきび砂糖などがおすすめ 100g

(甘いのが好きでしたら150gくらい)

 

レモン・・半分を絞る、又はレモン汁大さじ1

 

スパイス適量

 

・乾燥唐辛子2本はへたを切り中の種を出す

・シナモン2本

・クローブ、コリアンダー、カルダモン少々

 

↑あったものを使いましたが、全部でなくても良いです

ただしクミンやターメリックだとカレー風味つよくなるかも

 

写真の砂糖は、ボリビアの原料糖

精製されていない素朴な甘さ

 

ある料理人が、砂糖ならこれだっ!

と仰っていたのを真似っこしています

 

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シナモンは手で折り

スパイスも軽く潰してから鍋底へ

 

ピンが甘いですね

そういうとこだよ(我へ)

 

 

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スパイスに被せるように

 

生姜→砂糖→生姜

ミルフィーユ状に

 

生姜と砂糖の全量が入ったら

水200ccを注ぎ、はちみつを加えて火にかけます

 

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弱火で15分

 

あまりぐつぐつしないように控えめに煮ます

蓋はしなくて大丈夫

 

全体がはちみつみたいな色になったら

火を止めてそのまま冷ましておく

 

粗熱が取れたらレモンを加えて混ぜ、ざるで濾します

 

ガーゼでぎゅっと絞ったら更に完璧

なお、手はべたべたになります

 

 

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潔くボトル型の容器に入れた方が使いやすいんですけど

 

生姜とスパイスも瓶に少し残しておくと

気分が上がる派なもので保存瓶はWECKです

 

炭酸で割ってジンジャーエール

 

温めた牛乳や豆乳に入れてチャイ

 

朝はヨーグルトに

 

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甘さ控えめにしたので

足りない時は蜂蜜で調整を

 

なぜ甘くしないかというと

 

豚肉と玉ねぎを炒めて

シロップ+オイスターソースやナンプラーで味付けすると

エスニックなポークジンジャーに

 

調味料的な使い方も広がる

 

ハイボールにもいいと思う

 

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今朝は寒かったので甘酒に入れて

 

湿度のある時は熱を逃がし

寒い時は身体を温める

 

生姜ってすごくないですか

いつ食べても身体が喜ぶ

 

温でも寒でもシロップならお好きにどうぞ

 

さて最後に

 

さりげなく大切なことを言います

 

我らがアレゴリーホームツールズ代官山本店

今月でOPENから12年を迎えることができました

 

日頃のご愛顧に心からの感謝を

 

じつは裏日誌も今日でひっそり500投目

 

先日、裏日誌を楽しみにお買い物をしている、と

レジにてコメント下さったお客様

 

温かいひと言には

いつだって心の中からノーベル賞を送っています

 

12年目も宜しくお願い致します

501投目も温かく見守って下さい

 

代官山本店は引き続き

12:00〜18:00の短縮営業中です

 

雨の日はお休みします

 

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それではまた!

プレスかとう

 

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カラフルの誘惑

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5月13日 水曜日 快晴

 

気温29℃

 

もう夏なのと独りごとを言いながら

これを書いています

 

皆さんいかがお過ごしでしょうか

わたしは元気に過ごしております

 

季節が1つ、進んだようですね

 

5月の風に乗ってか乗らずか

カラフルな器を手に取る方が増えてきた今日この頃

 

写真 2020-05-13 13 10 14.jpg

アニーベンシリーズ

 

イエロー・グリーン・ピンク

攻めた三色展開です

 

写真は26cm径のプレートLのイエロー

 

月のようなグレープフルーツのような

優しくてフレッシュなお皿

 

26cmってけっこう大きいです

 

これ大き目だなって思っても22cmとか

攻めているのは色展開だけではない模様

 

がっつりメインも大盛りパスタも安心

 

テーブルの真ん中に色のあるお皿があると

食卓が華やかに、そして元気になります

 

ビタミンパステルとでも呼びたい軽やかな色

 

写真 2020-05-13 13 31 32.jpg

 

ファンシーかと思いきや

柔らかさはあっても甘々な感じではない

 

ここでスタッフDさん渾身のPOPを紹介します

 

「パンケーキ」

 

写真 2020-05-13 13 09 46.jpg

 

 

立体感

 

 

写真 2020-05-13 13 09 54.jpg

 

粉ものが似合う

 

ホイップクリームも抜群でしょうね

 

このパンケーキ、なんか見覚えがあるなあと

過去の写真をものすごく遡ったら

 

あった

 

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厳密には

 

DさんのPOPに少しだけ似た

低クオリティのパンケーキがあった

 

http://ura-allegory.jugem.jp/?day=20140331

 

見覚えあるとかすいませんでした

 

人は勝手に過去を美しく上書きするのだと知る2020年の春です

 

写真 2020-05-13 13 30 12.jpg

 

さておき

おうち時間にも慣れてきて

 

手持ちの器にも飽きてきた

 

何か新しいうつわが欲しいけど

さてどんなのがいいかなという時に

 

✔盛付けを考えて楽しくなるものがいい

 

✔ちょっと元気の出るのが欲しい

 

✔朝食を食べる習慣をはじめた

 

などが当てはまる方には特にお薦めです

 

Allegoryのインスタフィード

タグをつけて下さっている方の中にも

 

ちらほらとカラフルなお皿が増えています

 

写真 2020-05-13 13 34 58.jpg

 

 

爽やかな季節に相応しい

元気な色

 

代官山店にてスタンバイしております

 

Allegory Hometools 

 

代官山本店は引き続き

12:00〜18:00の短縮営業中です

 

雨の日はお休みします

 

お店の営業についてはSNSから

 

それではまた

プレスかとう

 

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Mother’s Day 2020

 

2週間ぶりの裏日誌

 

暦はいつの間にか5月に

お久しぶりです

 

いかがお過ごしでしょうか

食べてますか?よく眠っていますか

 

晴耕雨読のAllegory Home Tools

本日は雨天のためお休みをしております

 

というわけで、サテライトオフィス

またの名を自宅にてこれを書いています

 

だってあと4日で母の日なんですよ

 

 

こんな状況下でも

母の偉大さは変わらないわけです

 

感謝の気持ちはどうぞ具体的に

 

まだ間に合います

晴れの日はお店開いています

 

代官山にいる店主からおすすめが送られてきました

 

かれこれ1ヶ月くらいお会いしていませんが

お元気でしょうか

 

 

猫がマタタビを好きなように

ニャン太郎がたぶん店主を好きなように

 

だいたいの女性は籠が好きなはずです

 

インテリアにするのでもいいし

 

あのカゴ のように

パリジャンのように

 

蓋のついたカゴは全ての忙しい母の味方です

 

 

11周まわって木のとりわけお玉 

 

とのこと(店主コメント)

 

11周ってマラソンでは

 

原点回帰みたいなことでしょうか

ですよね?(確認)

 

確かに、このおたまを貰って困る母はいないと推測

 

 

私からのお勧めは、ガラスの花器を

 

捻りなし

だって花瓶が欲しい!という声を本当によく聞くのです

 

それだけ花に助けられている人が今は多いのだと

 

カーネーションを何本か

グリーンも少し

 

シンプルなガラスベースを合わせて贈るのどうでしょうか

 

 

ぱらりぱらりと一輪挿すだけでも

部屋が元気になりますから

 

お母さんが少しでも明るく過ごせるように

 

後から振り返った時に、あの時のだよねぇと

記憶に残る母の日になりそうです

 

スタッフとも話してました

これ教科書に載るやつだよねと

 

少し配送が混んでいます

当日に届かなそうなら、ビデオ通話で先に謝りましょう

 

今はそういうのが大事な気がします

言わなくていいか、後でいいやを潰していく

 

明日から週末へは晴れの予報

 

Allegory Hometools 代官山本店は

12:00〜18:00の短縮営業中です

 

お店の営業についてはSNSから

 

贈り物に迷ったら、スタッフへ相談してください

ラッピングもお気軽にどうぞ

 

サテライトからは以上です

それではまた

 

プレスかとう

 

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at Home

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2週間ぶりの店番です

皆さんいかがお過ごしでしょうか

 

最初の画像は、今朝の朝食

 

トーストにバターを塗る、ではなく

バターたっぷりのフライパンでパンを焼くという

世にも悪い食べ方を知ってしまいました

 

ぜひやってみて下さい

 

材料は同じなのに、後者の背徳感1000%

 

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さて、恒例の

看板ニューバージョン

 

そう間もなく母の日です

 

日頃の感謝をここぞとばかりにですよ

店内にも母の日おすすめPOPが登場しています

 

もちろんOnlineからもどぞ

 

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看板横にはこちらも恒例、店主の姿が

 

くつろいでいます

おうちにいるんですね

 

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足元にいるのは飼い猫のニャン太郎でしょうか

 

スウェットのロゴにもぜひ注目下さい

あとスリッパも

 

さて、在宅勤務の間どんな風に過ごしていたかというと

 

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見えにくいですが我が家の野菜室

 

写っているのは全てたまねぎです

 

先日のカレーの余り1つ

更に、あるのを忘れて新たまねぎを追い購入し

 

そこへ友人が誕生祝いにと(先月です)

贈ってくれた野菜の中にも4つのピカピカたまねぎが

 

ありがとう

 

どんどん血液サラサラにしちゃうぞと誓う43歳春

 

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という訳で、1日1玉を目標に食べています

 

左、新たまねぎのスープ

右、しらすのオイルパスタ

 

ブイヨンでゆっくりと新たまねぎを煮るだけ

スタック鍋だとぐつぐつしたら火を止めておけば余熱でOK

 

あとはですね

 

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改めてワンプレートの便利さを感じているところ

 

これは少し前にのせた

塩麹に漬けたささみとほうれん草の炒め

 

を、ご飯にかけて半熟卵を混ぜた

和風ガパオっぽいもの

 

奥に酢の物が見えます

色々混ぜて食べたらだいたい美味しい

 

ちなみに使っているのはこの辺ですね

 

家で食事をする回数が増えたので

うつわもあれこれ出し入れしながら気分を変えています

 

有田焼のプレート改めて便利

今はブルーとカーキがお店にもあります

 

さて、さきほどのたまねぎ含む野菜を送ってくれた友人が

オリーブオイルもくれたのですが

 

こんなメモが

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安心して下さい

 

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もう1本ありますよ、と

 

この投稿を見たんですね

 

しかも添えられた手紙が

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なんだかとても許しを請われている

 

ありがとうございます

でも、安心して下さい

 

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もう2本あるんですよ

 

と画面越しにカムアウトした所で今週も終わります

 

 

さてさて

 

経験したことのない今をこうして生きている訳ですが

 

1日3食、彩や栄養を考えながら料理をすることで

わりと心を穏やかに保てています

 

晴れない気持ちはみじん切りに託し

眠れない夜は、煮込み料理でもしながら

 

むしゃくしゃしたら

たまにはお買い物してもいいんじゃないでしょうか

こことかで

 

そしてまた元気に会いましょう

 

しばらく変則的なシフト+雨天休業スタイルの為

次回の更新は今のところ未定です

 

(ちなみに来週は加藤おやすみ)

 

Allegory Hometools 代官山本店は

12:00〜18:00の短縮営業中

 

お店の営業についてはSNSからお知らせしています

 

皆さまのお家時間に、Allegoryのうつわが登場している様子を眺めながら

 

それではまた次回!

プレスかとう

 

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Remote work

 

今日も水曜日

なのですが、当番はお休みです

 

また来週!と先週もいつものようにお別れしたものの

お休みなのをすっかり忘れておりました。

 

当面は変則シフトの為、水曜日でもいたりいなかったりします

来週はいる予定

 

お店の営業についても変動がある場合は

Instagram等でお知らせしますのでフォローしてみてください

 

 

先週のカレーはその後

 

豆乳と出汁で少し伸ばしてスープにして

 

これまたお土産を冬眠させていた

台湾の細麺を茹で、ヌードルとなりました

 

もはやカレーの壺(スパイシー)の辛さはない

マイルドというよりも、ほのぼのと例えた方がしっくりくる味へと昇華されました

 

リモートワーク中の私からは以上です

 

それではまた来週!

プレス加藤

 

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