今週も水曜日です
晴れました
嬉しいですねぇ
水曜日はなんとなく晴れが多い気がするんですけど
気のせいでしょうか
さて昨日、おもむろに
家の道具を並べてみました
なかなかの眺め
少し晴れ間があったので
から拭きして、日に当てて
今日の朝食
玄米、納豆、わかめときゅうりの酢の物
焼いた魚、ブロッコリー、トマト、なめこの味噌汁、梅干し
生活にリズムは必要で
なんとなく流れを崩さずにいると、大丈夫
私の場合、朝食の役割も大きいようです
朝に梅干し食べておけばオッケー
野菜も食べとけばかなりオッケー
お店に来たらN野さんから大きめの愛が
愛です、って
書いてあるから愛なんでしょう
わかってる
わかってるよ紹介するよ
[インコ社員 ため吉の日常スタンプ]
https://line.me/S/sticker/12231227?lang=ja&ref=lsh_stickerDetail
N野画伯による
ため吉のLINEスタンプがリリースされています
間に合わせてくるよね
愛の裏にネゴあり
私のお気に入りは誕生日のやつ
いいのが撮れた
Allegoryを引き続きよろしく頼むね
LINEスタンプのロイヤリティ
ちゃんと確認した方がいいよ
行けないよ、っていうフリからの
ちゃんと来てくれるパイセン
アイスクリームありがとう
アレゴリーに冷凍庫はないので
差し入れは生もの以外がいいです
来てくれるなんて思わない人が現れた
サービスでお尻を見せてもらってしまった
いいんでしょうか
アイスクリームの気配感じて来た人
さてさて
来てくれた人をどんどん撮っていたいけれども
そろそろ結びますね
女優の草笛光子さんが以前インタビューで
美と健康の秘訣はなんですか?と訊かれた時
私、冷え性だから湯船に10分間浸かるようにしています
その時、タイマーでなくて砂時計で時間を計っているの。ちょっとロマンティックでしょう
と答えていたんですが
痺れる
時計でも携帯でも、時間は計れるんだけど
そこにロマンティックがあるかないか
その心粋、私も持ち続けたいです
Allegoryのショップカードに書いてある
いつも使っていたいもの
いつか使ってみたいもの
毎日使っても飽きない、かいらぎの深鉢の横に
けっこうマニアックな呉須のボウルがあったりする
「ここはどこのお店とも似ていないですよね」
たまに言われるその言葉に
机の下でガッツポーズしていました
そんなこんなで最後の水曜当番です
閉める間際に来てくれた
M久保さんグッジョブ
滑り込みで著者近影もゲット
という訳でそろそろ閉店のお時間です
11年て、書くと3文字なんですが
1日×365×11と思うとなかなか長いですね
日々はまた明日からも続く
18年の沈黙を破って
Soul Scream が再始動したらしいです
また18年後くらいに裏日誌も再始動
するかもしれないし、しないとも限らない
愉しみにして下さった皆さま
ありがとうございます
マウスを置いて普通の水曜日に戻ります
それではまた
いつかどこかで!
プレスかとう
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梅雨の晴れ間
夕方にはいい風が吹いてきました
友人から「明日行くけど、卒業の品は何がいいの?」と聞かれたので
「花!花がいいです」
「ブーケとかじゃなくて、長さ揃えないで適当に」と即答
友「いや、ちゃんとブーケにしてもらうし、、」
私「いや、ブログで使うからそのまま」
「むしろ束ねないで」
とねだり、呆れられた私が通りますよ
望み通りの花
もうですね、お花が一番うれしい
何でもブログネタにして・・って
最後まで呆れられていますが
嬉しいに変わりはないさ
だって
花瓶が相変わらずよく売れているんです
家にいる時間、目に映る風景に彩が欲しい
生活に花があることの素晴らしさを改めて実感する
そうでしょうそうでしょう
同時に
「最初に買うならどの花瓶がいいですか?」
「うまく花を飾る自信がない」
こんな声もよく聞くようになりました
なので今日は、少しだけ飾り方のコツを
例えばこんな
リユーズガラスの花器
くびれのない、すとんとした形
買ってきたままの
いわゆる投げ入れ方式で
ばさっと入れるだけでも様にはなります
お花ってそれだけでもう完成されているから
何種類かを混ぜて、緑も入れて
それをただ挿すだけで充分に美しい
でも、ちょっと手を掛けてみる
茎の下のほう
葉や小さく分かれた脈の部分は潔く取る
これだけでもだいぶすっきりとするし
バランスが取りやすくなります
ご存知の方も沢山いるかと思うのですが
以外とこの手間をかけずに
花瓶の口のところがもわっとしているのを見かける
あとは
その花瓶の口のあたり
エッジというのですかね
このへん
この境目に花や葉がかかるように
縁が見えなくなるように活けてみる
それだけで、お店で仕立てたブーケみたいに
ちょっと、見えません?
特に食卓に花を置くとき
こんな風に低めに
もこっと活けると馴染みやすい
華道を教えていた母から聞き
なんとなく心に留めていたコツのようなものです
さてさて、そんなこんなで
オータさんが来てくれたり
ついに土鍋を!!
何年も土鍋を悩んだ経験をもつ私ですので
この決断までの心中いかほどか、とお察しする(大げさ)
さすがのセレクト
これで心残りなく卒業できます
パエリヤもおでんも
ロールキャベツも
益々の美味しんぼライフを!
OBと現役の邂逅
ありがとうAllegoryガールズ
ちなみに、向かって左のNさんが入社時に言った
「私、高校生の時からアレゴリーに通っていました」
(その頃はまだ店はない)
という逸話は、今でも私の心のベストテン第8位くらいで鈍く輝いています
ポイントは、適当に言っているわけでも
都合よく言っているわけでもなく
本気でそう思っていた
というところ
などなど、写真追いつきませんでしたが
賑わう店内が嬉しい水曜日でした
裏日誌も残すところあと1回
来週も晴れておくれよ
それではまた来週!
プレスかとう
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父の日、もうすぐですね
今年は6月21日の日曜日です
このところの東京は随分と蒸し暑く
そろそろ梅雨入りとの噂
そうそう
夏バテを防ぐには
今の時期にしっかり汗をかくようにすると良いそうです
そうすることで、身体が少しづつ夏を受け入れていく
準備期間のようなものでしょうか
さて、今年も贈り物のおすすめをいくつか
真鍮と木がコンビになっているカードケース
不覚にも美味しそうに撮れてしまった
どことなく涼菓のように見えるの私だけでしょうか
これはですね
木目がとにかく優しい
あと名刺交換の時、スッ..とこれが胸元から出てきたら
ちょっといけてる
あと、なんか持っている人まで優しく見えます
「その名刺ケース、木なんですか?」
「木づいた?」
みたいな洒落たやり取りの出来そうなお父様に
真鍮が経年変化していくのも美
歳を重ねてますます良くなる
という心もこめて
手を洗う回数も
その手を拭く回数も増えている今です
手が荒れやすくなっているのは
自分だけではありません
お父さんも例に漏れず
カサカサハンドのはず
タオルハンカチとハンドクリーム
今年は有りなんではないかと
柚子の香りなら男性からしていても違和感なし
むしろしていて欲しい
柚子香る父
風薫る5月みたいに言いました
父の日といえば擦り込みのように
酒器だのビールグラスだの
全父がお酒飲む前提でお勧めして来た私ですが
こればかりは仕方ありません
酒豪の家系に生まれていますので
ちなみに、これを書く前
過去の父の日記事を読み返していたのですが
なぜか自分の父の写真なども載せてたりして
すっかり忘れていました
暇で暇で仕方ない方はどうぞ
今年のお薦めは銅カップです
熱伝導で、冷たいものを更に冷たく
冷酒好きならおちょこ
ビール好きなら細長いタンブラー
お酒を嗜まない方も大丈夫
背の低いカップは
アイスコーヒーを飲んでも抜群ですから
昔ながらの喫茶店では
こんな銅のカップでアイスコーヒーを飲ませてくれますよね
あの感動をおうちで
最後はキャンパーマグと
陶器のドリッパー
気持ちいいぐらいの逆光でお届けしています
山歩きが趣味だったり
アウトドア好きだったり
またはおうちでも拘りの豆でコーヒーを淹れるような
そんな父上にどうでしょうか
または、お父さんを日々頑張っているご主人へ
感謝の気持ちが何より大事
でもそれを形で表すのもやはり大切
ということで、皆さまお忘れなく
さて、先週お知らせしましたが
この裏日誌も残りあと2回
来週は何を書こうかしら
先週の記事に温かいコメントを下さったお客様
嬉しかったです
帰り道の成城石井であぶなく泣くところでした
公開して30分以内に連絡をくれた
AllegoryのOBガールズ達よ
いつもアクセスを伸ばしていたのはあなた達でしたか
という訳で、その他温かいお言葉頂き
全てありがたく思っています
ならびに
水曜日はあと2回ありますので
まだ間に合いますyo
それではまた来週!
プレスかとう
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6月が始まりましたね
梅雨が近づいている予感
先週、EOSの練習をしていて撮った1枚
黄色と茶色の組み合わせ
ちょっと珍しい感じ
最近黄色が気になるかもしれない
ずっとあるけれど、新しい色
リネン類にもイエローの風
ヘリンボーン柄良くないですか
お知らせが前後しますが、長らく休業していた川崎店も
お陰様で営業を再開いたしました
このシリーズは川崎店でもお取り扱いがあります
緑と黄色は元気の出る組み合わせ
ちなみに
黄色は有彩色で一番明るい色です
もたらす心理的効果は
元気、軽快、希望
いいですね
ランチョンマットにも
探してみると意外と色々あった
ガラスと黄色もいい
涼し気といえばブルーですけれど
黄色には独特の爽やかさがある
先程のヘリンボーンは鍋つかみもあります
小さな座布団のよう
フレッシュな可愛らしさの中に
そこはかとなく漂うおばあちゃん感
ちなみに今日はお店で取材でした
カメラマンさんのお仕事ぶりを
例によって盗撮します
私は奥に見える銀色のレフ版で
アシスタントデビューも果たしました
見慣れた商品も
誰かの目を通して選んでもらうとまた違う
しかし、EOS
何を撮ってもエモーショナル感が出る
突然ですがこれから割と大切なお知らせをしますよ
裏日誌の内容とネイルの色がリンクしがちでお馴染みの
水曜日当番こと私ですが
今月末でAllegoryを卒業します
裏日誌の更新も残すところあと3回
おおー、けっこうすぐですね
ちなみに世の流れ的なものではなく
決まっていたことです
新しい道を歩む的な
お別れの挨拶はまたにするとして
6/10.6/17.6/24
水曜日にお店に立つのも残り3回
お待ちしておりますね
大切なことなので今一度言います
お・待・ち・し・て・お・り・ま・す
それではまた来週!
プレスかとう
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あと5日後には6月になる
そりゃ温かいはずですよ
今日なんてクーラー入れちゃいましたからね
気温上昇に比例して高まるのは、麺欲
ここ最近で素麺解禁された方も多いのではと
私は昨晩、ざる蕎麦始めました
冷たい麺を美味しく食べたい
となると欲しくなるのは硝子の器
今年も夏の定番のガラスたちが入荷しています
ダイヤカットのガラスに金色の縁取り
これ、ガラス部分はトルコ製
フチの部分の加工は日本でしています
イスタンブールの風を感じるかどうかはあなた次第
なおゴールドといっても派手な感じではなく
光の角度できらっと主張するような繊細なものです
今年はリクエストの多い大き目のクープ皿も
ちょうどいい深さもあって、径は約21cm
冷製パスタやお蕎麦
茹でた素麺を盛ってもよい
このお皿にはフレッシュなトマトとバジル
モッツァレラのカッペリーニをのせたい
というか、いま食べたい
シンプルなので、和洋中伊どれもいけます
個人的なお薦めは小さめのオーバル
果物とか水菓子とか
チーズケーキ
はい、チーズケーキも食べたい
ちなみにお値段もかわいいです
小さなボウルは1000円以下から
クープ皿も1760円
家族分を揃えるにもリアリティある価格
もう1つちなみに
今日、写真がなんか違うな。。
とお気づきの方いたりします?
いつものLEICAではなく
はたまた携帯でもなく
お店のCanon EOSデビューしました
練習もせずぶっつけ本番で撮ったので
色々あれですが
ピンが甘いのはいつもですのでご容赦ください
今日たぶん一番うまく撮れたのこれ
九州のソウルフード
スタッフDさんから頂きました
九州に2年ほど暮らした私にとっても
ややソウルフード
そんなDさん本日お誕生日
ハッピーバースデー!
というわけで
Allegory HomeTools 代官山本店は引き続き
12:00〜18:00の短縮営業中です
雨の日はお休みします
お店の営業についてはSNSから
それではまた!
プレスかとう
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5月20日水曜日
曇りのち曇りの東京です
家時間が長いので、何か作ろうと思いつつも
色々な料理家さんやレストランが
惜しみなくレシピを公開していたこの頃
そちらを眺めたり作ったり
恩恵を存分に享受するに甘んじていたところ
驚くほどあっという間に時が過ぎていまして
美しい高知の生姜を手に入れて我に返りました
ジンジャーシロップでも作ろうと
もちろんスタック鍋で
カレーで使ったスパイスもあるし
【材料】
生姜・・・大を2個(画像参照)良く洗ってスライス
砂糖・・・甜菜糖やきび砂糖などがおすすめ 100g
(甘いのが好きでしたら150gくらい)
レモン・・半分を絞る、又はレモン汁大さじ1
スパイス適量
・乾燥唐辛子2本はへたを切り中の種を出す
・シナモン2本
・クローブ、コリアンダー、カルダモン少々
↑あったものを使いましたが、全部でなくても良いです
ただしクミンやターメリックだとカレー風味つよくなるかも
写真の砂糖は、ボリビアの原料糖
精製されていない素朴な甘さ
ある料理人が、砂糖ならこれだっ!
と仰っていたのを真似っこしています
シナモンは手で折り
スパイスも軽く潰してから鍋底へ
ピンが甘いですね
そういうとこだよ(我へ)
スパイスに被せるように
生姜→砂糖→生姜
ミルフィーユ状に
生姜と砂糖の全量が入ったら
水200ccを注ぎ、はちみつを加えて火にかけます
弱火で15分
あまりぐつぐつしないように控えめに煮ます
蓋はしなくて大丈夫
全体がはちみつみたいな色になったら
火を止めてそのまま冷ましておく
粗熱が取れたらレモンを加えて混ぜ、ざるで濾します
ガーゼでぎゅっと絞ったら更に完璧
なお、手はべたべたになります
潔くボトル型の容器に入れた方が使いやすいんですけど
生姜とスパイスも瓶に少し残しておくと
気分が上がる派なもので保存瓶はWECKです
炭酸で割ってジンジャーエール
温めた牛乳や豆乳に入れてチャイ
朝はヨーグルトに
甘さ控えめにしたので
足りない時は蜂蜜で調整を
なぜ甘くしないかというと
豚肉と玉ねぎを炒めて
シロップ+オイスターソースやナンプラーで味付けすると
エスニックなポークジンジャーに
調味料的な使い方も広がる
ハイボールにもいいと思う
今朝は寒かったので甘酒に入れて
湿度のある時は熱を逃がし
寒い時は身体を温める
生姜ってすごくないですか
いつ食べても身体が喜ぶ
温でも寒でもシロップならお好きにどうぞ
さて最後に
さりげなく大切なことを言います
我らがアレゴリーホームツールズ代官山本店
今月でOPENから12年を迎えることができました
日頃のご愛顧に心からの感謝を
じつは裏日誌も今日でひっそり500投目
先日、裏日誌を楽しみにお買い物をしている、と
レジにてコメント下さったお客様
温かいひと言には
いつだって心の中からノーベル賞を送っています
12年目も宜しくお願い致します
501投目も温かく見守って下さい
代官山本店は引き続き
12:00〜18:00の短縮営業中です
雨の日はお休みします
お店の営業についてはSNSから
それではまた!
プレスかとう
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5月13日 水曜日 快晴
気温29℃
もう夏なのと独りごとを言いながら
これを書いています
皆さんいかがお過ごしでしょうか
わたしは元気に過ごしております
季節が1つ、進んだようですね
5月の風に乗ってか乗らずか
カラフルな器を手に取る方が増えてきた今日この頃
、
アニーベンシリーズ
イエロー・グリーン・ピンク
攻めた三色展開です
写真は26cm径のプレートLのイエロー
月のようなグレープフルーツのような
優しくてフレッシュなお皿
26cmってけっこう大きいです
これ大き目だなって思っても22cmとか
攻めているのは色展開だけではない模様
がっつりメインも大盛りパスタも安心
テーブルの真ん中に色のあるお皿があると
食卓が華やかに、そして元気になります
ビタミンパステルとでも呼びたい軽やかな色
ファンシーかと思いきや
柔らかさはあっても甘々な感じではない
ここでスタッフDさん渾身のPOPを紹介します
「パンケーキ」
立体感
粉ものが似合う
ホイップクリームも抜群でしょうね
このパンケーキ、なんか見覚えがあるなあと
過去の写真をものすごく遡ったら
あった
厳密には
DさんのPOPに少しだけ似た
低クオリティのパンケーキがあった
http://ura-allegory.jugem.jp/?day=20140331
見覚えあるとかすいませんでした
人は勝手に過去を美しく上書きするのだと知る2020年の春です
さておき
おうち時間にも慣れてきて
手持ちの器にも飽きてきた
何か新しいうつわが欲しいけど
さてどんなのがいいかなという時に
✔盛付けを考えて楽しくなるものがいい
✔ちょっと元気の出るのが欲しい
✔朝食を食べる習慣をはじめた
などが当てはまる方には特にお薦めです
タグをつけて下さっている方の中にも
ちらほらとカラフルなお皿が増えています
爽やかな季節に相応しい
元気な色
代官山店にてスタンバイしております
Allegory Hometools
代官山本店は引き続き
12:00〜18:00の短縮営業中です
雨の日はお休みします
お店の営業についてはSNSから
それではまた
プレスかとう
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2週間ぶりの裏日誌
暦はいつの間にか5月に
お久しぶりです
いかがお過ごしでしょうか
食べてますか?よく眠っていますか
晴耕雨読のAllegory Home Tools
本日は雨天のためお休みをしております
というわけで、サテライトオフィス
またの名を自宅にてこれを書いています
だってあと4日で母の日なんですよ
こんな状況下でも
母の偉大さは変わらないわけです
感謝の気持ちはどうぞ具体的に
まだ間に合います
晴れの日はお店開いています
代官山にいる店主からおすすめが送られてきました
かれこれ1ヶ月くらいお会いしていませんが
お元気でしょうか
猫がマタタビを好きなように
ニャン太郎がたぶん店主を好きなように
だいたいの女性は籠が好きなはずです
インテリアにするのでもいいし
あのカゴ のように
パリジャンのように
蓋のついたカゴは全ての忙しい母の味方です
11周まわって木のとりわけお玉
とのこと(店主コメント)
11周ってマラソンでは
原点回帰みたいなことでしょうか
ですよね?(確認)
確かに、このおたまを貰って困る母はいないと推測
私からのお勧めは、ガラスの花器を
捻りなし
だって花瓶が欲しい!という声を本当によく聞くのです
それだけ花に助けられている人が今は多いのだと
カーネーションを何本か
グリーンも少し
シンプルなガラスベースを合わせて贈るのどうでしょうか
ぱらりぱらりと一輪挿すだけでも
部屋が元気になりますから
お母さんが少しでも明るく過ごせるように
後から振り返った時に、あの時のだよねぇと
記憶に残る母の日になりそうです
スタッフとも話してました
これ教科書に載るやつだよねと
少し配送が混んでいます
当日に届かなそうなら、ビデオ通話で先に謝りましょう
今はそういうのが大事な気がします
言わなくていいか、後でいいやを潰していく
明日から週末へは晴れの予報
Allegory Hometools 代官山本店は
12:00〜18:00の短縮営業中です
お店の営業についてはSNSから
贈り物に迷ったら、スタッフへ相談してください
ラッピングもお気軽にどうぞ
サテライトからは以上です
それではまた
プレスかとう
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2週間ぶりの店番です
皆さんいかがお過ごしでしょうか
最初の画像は、今朝の朝食
トーストにバターを塗る、ではなく
バターたっぷりのフライパンでパンを焼くという
世にも悪い食べ方を知ってしまいました
ぜひやってみて下さい
材料は同じなのに、後者の背徳感1000%
さて、恒例の
看板ニューバージョン
そう間もなく母の日です
日頃の感謝をここぞとばかりにですよ
店内にも母の日おすすめPOPが登場しています
もちろんOnlineからもどぞ
看板横にはこちらも恒例、店主の姿が
くつろいでいます
おうちにいるんですね
足元にいるのは飼い猫のニャン太郎でしょうか
スウェットのロゴにもぜひ注目下さい
あとスリッパも
さて、在宅勤務の間どんな風に過ごしていたかというと
見えにくいですが我が家の野菜室
写っているのは全てたまねぎです
先日のカレーの余り1つ
更に、あるのを忘れて新たまねぎを追い購入し
そこへ友人が誕生祝いにと(先月です)
贈ってくれた野菜の中にも4つのピカピカたまねぎが
ありがとう
どんどん血液サラサラにしちゃうぞと誓う43歳春
という訳で、1日1玉を目標に食べています
左、新たまねぎのスープ
右、しらすのオイルパスタ
ブイヨンでゆっくりと新たまねぎを煮るだけ
スタック鍋だとぐつぐつしたら火を止めておけば余熱でOK
あとはですね
改めてワンプレートの便利さを感じているところ
これは少し前にのせた
塩麹に漬けたささみとほうれん草の炒め
を、ご飯にかけて半熟卵を混ぜた
和風ガパオっぽいもの
奥に酢の物が見えます
色々混ぜて食べたらだいたい美味しい
ちなみに使っているのはこの辺ですね
家で食事をする回数が増えたので
うつわもあれこれ出し入れしながら気分を変えています
有田焼のプレート改めて便利
今はブルーとカーキがお店にもあります
さて、さきほどのたまねぎ含む野菜を送ってくれた友人が
オリーブオイルもくれたのですが
こんなメモが
安心して下さい
もう1本ありますよ、と
この投稿を見たんですね
しかも添えられた手紙が
なんだかとても許しを請われている
ありがとうございます
でも、安心して下さい
もう2本あるんですよ
と画面越しにカムアウトした所で今週も終わります
さてさて
経験したことのない今をこうして生きている訳ですが
1日3食、彩や栄養を考えながら料理をすることで
わりと心を穏やかに保てています
晴れない気持ちはみじん切りに託し
眠れない夜は、煮込み料理でもしながら
むしゃくしゃしたら
たまにはお買い物してもいいんじゃないでしょうか
(こことかで)
そしてまた元気に会いましょう
しばらく変則的なシフト+雨天休業スタイルの為
次回の更新は今のところ未定です
(ちなみに来週は加藤おやすみ)
Allegory Hometools 代官山本店は
12:00〜18:00の短縮営業中
お店の営業についてはSNSからお知らせしています
皆さまのお家時間に、Allegoryのうつわが登場している様子を眺めながら
それではまた次回!
プレスかとう
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今日も水曜日
なのですが、当番はお休みです
また来週!と先週もいつものようにお別れしたものの
お休みなのをすっかり忘れておりました。
当面は変則シフトの為、水曜日でもいたりいなかったりします
来週はいる予定
お店の営業についても変動がある場合は
Instagram等でお知らせしますのでフォローしてみてください
先週のカレーはその後
豆乳と出汁で少し伸ばしてスープにして
これまたお土産を冬眠させていた
台湾の細麺を茹で、ヌードルとなりました
もはやカレーの壺(スパイシー)の辛さはない
マイルドというよりも、ほのぼのと例えた方がしっくりくる味へと昇華されました
リモートワーク中の私からは以上です
それではまた来週!
プレス加藤
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今週も水曜日です
週に一度、この裏日誌を書いているわけですが
一週間先がこんなにも読めないのは初めて
そしていつもよりもアクセスが増えている様子
さては皆さん、リモートワークの合間に読んでますね
この小さな日誌の中くらいは
くだらない通常運転をしたいです
可能な限りは
さてこれは何かというと
友人からスリランカのお土産に頂いたもの
おそらくカレーの素でしょう
というか大きくcurryと書いてある
1つと見せかけて
実は各種ある
こうやって撮ってたんだもん
家に何かしらありませんか?このような物たち
いつか使おうと思っているけれどなかなか作らずにいたカレー
謎の香辛料
勿体なくてとっておいたオリーブオイルなど
友人が美味しい野菜を送ってくれたのを機に
ようやく着手します
ちなみに、ゆうきやという八百屋さんです
近くにお住いの人は野菜を買ってみたらといいと思う
届いた野菜に、ジャガイモやタマネギが入っていて
かつ野菜室には息絶えそうなキャベツがあった
野菜を色々入れて
ホイコーローを作っているのですか?
いいえカレーです
キャベツが多すぎるけどいい
誰に怒られるわけでもないさ
お肉は、ザ・カレー用な感じの豚にしたのですが
野菜の量に対し圧倒的に負けていたので
包丁で叩いて伸ばし、小口に切りました
使ったのは、カレーの壺(スパイシー)
今まで知らなかったのですが
これ素晴らしい!
複雑なスパイスやハーブ、香味野菜が凝縮されていて
化学調味料、添加物、動物性原料、小麦粉、全て不使用
辛さも3段階あるらしい
辛いものがそれほど得意ではない私は
小さじ2ほどを投入し、更に牛乳を足しました
それでも辛い
なぜよりによってスパイシーを選んでくれたのか友よ
上からチーズも削ったので
カレーと言われなければわからないかもしれない
ラーメンですと言われればラーメンのような
ちなみに、玄米は先週書いていた
2日水を吸わせて炊いたもの
どこに写っているかというと
卵の頭上あたりですかね
次はもう少し明るい場所で撮ります
ちなみに、長くシンク下で保管されていた
カレーの壺の蓋が全然開かず
全然、、とさらりと書いたけど
ずぅえんずぅえん、くらい開かない
全身の力を振り絞ったけど開かない
もう肩が壊れてしまう
投手人生ここまでかと
いえその人生は始まってもいませんでした
こんな時はインターネット
警視庁の皆さまありがとうございます
無事に開きました
さて、SNS等ではお知らせしておりますが
アレゴリーホームツールズ川崎アゼリア店は
明日4月9日(木)より当面のあいだ休業となります
代官山本店は現在12:00〜18:00の短縮営業としていますが
都の方針に従って変更になる際はSNS等でお知らせ致します
ONLINE SHOP は変わらず営業中
ここぞとばかりにご利用下さい
明日食べるものを考えると
少し先の愉しみになる
良く食べて、良く寝て
また来週!
プレスかとう
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今週も水曜日です
先週に続き
耐熱陶器の簡単レシピ/米麹に漬けたささみの菜花和え・後編
をお届けする予定でしたが
カメラのメモリーを見て呆然
データがない
朝の光で撮影した画像が
ない
バウルーの画像ならあった
27枚もあった
嘘だと言ってよ
エイプリルフールでしょ
と一人二役しましたがないものはない
やるせないけれど自分以外に犯人がいない為
文章で補足します
まあ、作り方は前回でほぼ完結していたし
完成画像も載せてあるから...
色鮮やかになった菜花とささ身を
ざっくりと混ぜ味を馴染ませる
熱々を召し上がって下さい
ささみが驚くほどしっとり柔らかいんです
これまでの扱いごめん、と
謝罪の気持ちが芽生えるほどの柔らかさですから
残りはスタックカップで保存し翌朝の朝食へ
塩麹でしっかり味がついているので
冷えてもご飯のお供によい
この辺の写真がね
あったんです先週まではうぅぅ
温かいごはん、味噌汁、納豆などが並ぶ
クラシックな朝ごはん風景の写真がぁぁぁ
いくら探してもないものは無いので
代わりにというか
過去のレシピの中から2つリンクを貼ります
少し時間をかけて作るレシピ
長く家にいる時、手を動かしていると少しは気持ちが紛れる(かも)
自家製ツナ
http://ura-allegory.jugem.jp/?day=20150624
パプリカのマリネ
http://ura-allegory.jugem.jp/?day=20141008
耐熱陶器などのをお買い物して頂くと
こんなレシピカードを同封しています
お買い物に出掛けられない時に
気晴らしにお皿を一枚とか
会えない友人に誕生日プレゼントを贈りたいとか
そういう時にご利用下さい
今日知ったのですが
黒板の側面にも、ため吉がいました
頬のあたりの模様(チャームポイント)
も描いてほしかったみたいですよ
ネームバッチみたいなのは何だろ
落ち着かない毎日が続きますが
食べることを休まず
私はですね
玄米は2日水に浸すと美味しく炊けるよ!
と聞いたのでやってみようかなと
少し手のかかるものを仕込んで
明後日くらいに小さな愉しみを作る
できることは少ないですが
手を動かすことは止めずにいたいなと思います
それではまた来週!
プレスかとう
]]>
冒頭から謝罪します
カメラを忘れました
この冬よく食べていた簡単なレシピを、と
iphoneとカメラの二刀流で撮影していたんです
調理中はうまくカメラで撮れないのでiphone
盛り付けた様子はLEICAでと
ですので今日は完結しません。
先週のN野さん風に言うと、しまへん
で、ささみ
ささ身とも言う
この冬わたしに突如訪れたささ身ブーム
どうもパサパサするような気がして
これまであまり積極的に取り入れてこなかったささ身
ならしっとりさせればいいじゃない
と久しぶりにアントワネット発動し、手を伸ばしたのが米麹です
両面に米麹をまんべんなく塗り、半日休ませる
朝にやっておけば夜にはしっとり
スタック鍋にオリーブオイルをひいて
加熱と同時にささみを並べる
蓋をして弱めの火でじっくり焼き目をつけていきます
蓋はコセール5号のですね
ずると言われてもいい、2つ持っている特権です
どういうこと?という方はこの辺を読んでみて下さい
http://ura-allegory.jugem.jp/?day=20171206
http://ura-allegory.jugem.jp/?day=20190327
油を熱してからささ身を入れると
まるで悪夢のように油跳ねするのでお気をつけて
弱火からじっくりいくのが賢明です
たまに開けて焦げないように様子をみながら
ひっくり返して両面を焼き
トングでざくざくと身をほぐしていく
この時点でまだ中は火が通っていなくてOK
同時進行でこちらを
菜花は洗っておきます
春は苦みのもの
山菜、筍、クレソンやせりも
旬のもの、苦みを感じる野菜をたっぷり取るのが吉です
冬の間にため込んでいた毒素を排出し
身体を活性化させ、流れ良くする為
菜花は、蒸しても美味しいし
オイルでソテーにしても、味噌汁に入れてもいい
年明けから見かけるようになると
つい買ってしまう野菜のひとつ
そう蓋からはみ出る位にたっぷりの菜花を
少し待つと鮮やかな色になります
さて次は?と思わせた所で
冒頭の理由で来週に続きます
何をかくそう、書いている自分が一番消化不良でありますが
ここは先週に引き続き、N野メモでお別れします
テープは予想通り2時頃になくなり
待機テープがいい仕事しました
気配りはナイス
しかし、何をぐりぐりと消したのかが気になるでごわす
それでは来週につづく
プレスかとう
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お世話になっているフードスタイリスト
飯島奈美さんから新刊を頂きました
沢村貞子の献立
料理・飯島奈美
映画女優として活躍した
沢村貞子さんの「献立日記」を元に
飯島さんがお料理を
気取らない(それでいて最高の)日々の献立に
沢村さんの文章がところどころ添えられています
サイン入りでした
店主の役得
これまでに飯島さんが手掛けたCMや
映画「海街Diary」「タニタの社員食堂」
NHKドラマ「ごちそうさん」などなど
色々な場面でAllegoryの食器を使用頂いています
飯島さんの本にはいつも
何気ない毎日の食卓が楽しく
それでいて少し格上げされるような
優しい閃きが詰まっています
この本にも、ちょっとしたひと手間やコツ
出汁の取り方、揚げ物の上手な揚げ方
どんな道具が使いやすいかなども
初心者にとっては分かりやすく
けれどお料理をよくする人にも嬉しいヒントが載っています
やっぱり こういうのが いちばん いい
タイトルにお借りしたのは帯に書かれていた言葉です
ひらがなだけで、こんなにも説得力が
家にいる時間が増えそうなこの頃なので
じっくりお料理に向き合うのも手だなと
お知らせついでにもうひとつ
1人暮らしの毎日がもっと楽しく、の
とりぐらさんにて代官山本店を取材して頂いております
しかも豪華2本立て
https://gakumado.mynavi.jp/torigura/enjoy/interior/FxYer
https://gakumado.mynavi.jp/torigura/enjoy/interior/Nzu3C
とりぐら、って
ひ「とりぐら」し
からの名前なんですね
勝手にぐりとぐら的なイメージで固定されてました
ボリューム大でまとめて頂いているので
こちらもお家時間のお供にどうぞ
今日お店に来たら
看板が描き替えられておりました
実に春っぽい色合い
桜並木を歩む後ろ姿がうっすらと見えます
店名も桜の花びらで描かれているんですよ
細部!
ニット帽被っている男性
もしかして店主ですか?続投??
そして、この小さな恋のメロディを思わせる図案
思わせぶりですね
あれでしょうか、匂わせ
巷で騒がれている...
ちなみに、黒板をかいてくれている画伯から
本日残されていたメモがこちらになります
補充できてまへん
軽めに謝罪した後につづく、かたじけない
幕末かな
どうかお気に召さるな
補充ならしました
それではまた来週!
プレスかとう
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暖かくて桜が開いてしまいそう
どうも、今週も水曜日です
久しぶりに、かいらぎの小さなボウルが入荷していました
小鉢にしてもよし
フリーカップとしても良し
かいらぎについては度々熱く語って参りましたが
それなあに?という方の為に
NEVERで誰かまとめてくれないかな
「皆を魅了する!かいらぎのうつわ10選」とか
それまでは自分でまとめますね
向かって左、5.5寸の多用丼
右が小鉢
多用丼をそのまま
スモールライトで小さくしたような小鉢の愛おしさ
なお、この多用丼が
かとうがAllegoryで初めて買った器である
ということを知っていた裏日誌のヘビー読者には
個人的にノーベル賞を贈りたいです
ノーベル賞が欲しい方は水曜日にご来店下さい
そしてかいらぎを撮っていたら
何やらカラフルなものが視界に
福
御利益がありそう
字がうまい
あと色合いがちょっと新鮮
横を見ると
き...ち
さっきの達筆の人どこ行ったの
あと縁取りするなら福にもしてあげてよ
いや違う、福のように描いてよ
好きですけど
好きですけども
吉がんばれ
もう勝手に、吉田さんとか吉川さんとか
又吉さんなどの名字の方へそっと差し上げたい気持ち
このヘタウマな可愛さが心にクリーンヒットした方はお急ぎください
一枚しかありません
話変わって
先日、バウルーが入荷していたので
久々に我が家のバウルーを出動してホットサンドを作り
練習を兼ねて写真を撮っていたのです
けっこう頑張って色々撮って出社したら
速攻で売り切れていた、というのが今日のハイライト
いいんです
売れていたのは良いことです
また入荷して来たら載せます
割といい写真撮れていたんですが
今日のところは出し惜しみますね
サンドの中身は
アボカド、チーズ、ハムでした
お蔵入り記念に少し載せたところで
また来週!
プレスかとう
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この花、懐かしいなと
名前を調べたらムラサキツメクサでした
シロツメクサの仲間でしょうか
小さな頃よく編んだ思い出が
試験管にドライフラワーが1輪
スッとした佇まいのインテリアが入荷しています
実験器具っていいですよね
試験管のストイックさと
台座の金属とのコントラストが利いています
なお、本日は全ての写真をライカでお届けしております
補助輪付きで練習してたのが
いよいよ公道へ出ます、みたいな
違うかもしれない
まあいいや
丁度というか、タイミングというか
夕方、お客様に声をかけて頂いたんです
写真いつも見てます!と
ありがたい恥ずかしいでも嬉しい
あの時私がちまちまと加工していたのはこちらです
そして見せて頂いた自作のお料理があまりに美味しそうで
写真の腕を磨きたい、と刺激を受けたのでした
カメラについて色々教えて下さりありがとうございました
お料理する男性は間違いなくモテます!
全く試験管と関係なくなってしまった
先週少し書きましたけれど
やはり花があると落ち着く
視界に一輪あるだけで
少しほっとしませんか
忙しくてお花とか買ってる暇はない!
という方には、ぜひ先程のドライフラワー入りのオブジェを
ドライフラワー派には
ブラスのフレームがついたディスプレイケースを
ばさり、と束で入れるとお部屋のアクセントになるのではと
ほんのりブルーとグリーンの色がついたガラスベース
低い方は、今ならパンジーをカラフルに飾ってもいいし
背の高い方は、つるのあるグリーンだけ挿しておいても様になる
水が入るとほら
微妙な色のニュアンスが感じられて美です
ほとんど透明、でも少し色がある
曇りのないグラス
澄んだ水
眺めているだけで
心が少し穏やかになるような気がします
春を待ちながら
部屋にも心にも花を
それではまた来週!
プレスかとう
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三寒四温
春を感じさせたかと思えばぐっと冷える
わがままお天気に翻弄される2月もあと少しです
花粉は飛んでいる
ウイルスもある
どうも外に出る気持ちが消失しがちな時もある
そういう時は素直に巣籠りを楽しむのも吉です
オジヤ鍋で、具沢山の味噌汁でも作るとか
免疫を強化するなら、生姜たっぷりで卵とじうどんとか
きちんと食べてきちんと寝ていれば割とうまくいく
リズムを崩さないことがとても大切だと思います
巣籠には視界に入る美観も重要
花を生けましょう
部屋に生花があるだけで、精神衛生は劇的に向上します
いけてるガラスベースを手に入れて
花のある暮らしレッツゴー
アンバー色のガラスには
ヴィヴィッドなチューリップなんて素敵
数本投げ入れても抜群ではないでしょうか
やっぱお酒飲みたいよなぁ、という私
いえオーディエンスの皆さまは
せめてマッコリはどうでしょうか
乳酸菌だからちょっと罪悪感少ない
アルコールは花粉症の症状、悪化させますからね...
分っていてもビール美味しいんですけれども
マッコリカップ再入荷してました
後ろのトングがなんかシャッッ!と躍動してますね
欠品していたピーラーもあります
料理に集中するのも良し
黙々と手を動かす作業ってストレス解消にもなる
香りも忘れずに
鼻も気持ちもスッキリ、ならティートゥリー
ゆったりと気分を落ち着けたい時はイランイラン、など
オイルランプで温めると柔らかく香り立つのでお薦めです
色々と心がざわつく事の多い今日この頃ですが
必要以上に振り回されず、落ち着いて過ごしたいなと
うがいと
手洗いはしっかりと
あ、手洗いならこれを
オランクオランの石鹸 KAYU PUTHI
カユプテ、とかカユプティとか呼ばれている
ユーカリやティートゥリーの近縁種です
抗菌、殺菌作用のある植物
手洗いの頻度が高い時は、せめて香りも楽しめると嬉しい
という訳で、家なら家を楽しみつつ
しっかり食べて、眠ってよろしくどうぞ
それでも飽きちゃったなァ、という方は
それではまた来週!
プレスかとう
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雨水
あまみずではなく「うすい」
立春を過ぎて二番目の季節です
春の雨が降り、雪が解けて、草木が芽吹く季節
今年は暖かい冬だったので
そこまでの実感がないぞ、というのが正直なところですが
先週末、梅を見に行きました
まさに雨水
しっとり濡れた梅が良い香り
好きだと思ったのは
緑がくしだれという名前でした
梅が丘へ向かう緑道では
ふくらみかけた桜の蕾が
こんなにも暖かいともう咲いてしまうんじゃないか
いつ咲いてもお店は準備万端
デイリーアロマから、SAKURAらしくシリーズが入荷しています
女性らしいさくら色のパッケージ
甘い香りかな?と想像しませんか
確かに柔らかくはあるのですが
さっぱりとした華やかさ
実際の香りづけは
モロッコ産のネロリが使われています
桜の花びらにはごく薄い香りしかなく
私たちが「さくらの香り」と思っているのは、葉の部分の匂いに近いとのこと
葉の部分、もとい桜餅の香りと言った方がしっくりくるかな
ちなみに合成香料の「クマリン」という香りは
桜餅まんまの香りがします
クマリンは有名な香水にもあれこれ配合されているので
知らず知らずのうち、間接的に桜餅の香りを纏っているかもしれません
そして成分の中に
「ソメイヨシノ葉エキス」
「サトザクラ花エキス」
を発見
保湿成分としてきちんとサクラが配合されているんですね
芳香成分のネロリも、桜と同じ花の香り
1年のうち数日しか咲かないところも似ています
入浴剤もあり〼
一回分が個包になっていて
ホワイトデーのお返しなどにも良いのではと
この淡いピンクを嫌いだという人は少ないんじゃないかな
裏面の散りゆく花びらもいい
今年もあっという間に過ぎてしまうのでしょうね
咲くまでのカウントダウンを含めてが桜の愉しみ
開花を心待ちにしつつ
逸る心は、SAKURAのクリームで落ち着かせるのか良いと思います
それではまた来週!
プレスかとう
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寒かったり暖かかったり、忙しい毎日です
みなさまいかがお過ごしでしょうか
わたしの最近はですね
タイトルそのまま、スープと共にあります
右・A大根とごぼうを出汁で煮たもの
左・B人参としめじを少しの塩で煮たもの
どちらも火を通しながらうっすらと下味をつけておく
人参としめじが出汁ベースでないのは洋風にも使えるから
具沢山の味噌汁ならABを合わせて味噌を溶く
スープとか言ってるけど味噌汁じゃないか
いいえこれは MISO SOUP
そう、そしてM久保さんのお米へのアンサーブログ
ではない
キャベツとセロリにBを加えて
コンソメと少しのカレーパウダー
食欲がない時はスパイスを使います
食べ終わりそうな写真で失礼
炒めたマッシュルーム、ほうれん草、ラビオリを
Bに入れて豆乳クリーム煮
ベースのスープがあると帰って20分くらいで支度できる
私は何年やっても料理のスピードが上がらない病のようでして
一から仕込もうとすると道のりが果てしないのです
もはやスープではないブロッコリーの存在感が大きい
キャベツは千切りにして軽くマリネ、コンソメで煮ておく
大根はあく抜きして水煮
残っていたしめじと大根を合せて鴨の肉団子とスープに
大根を少しだけ洋風に食べるのも
この冬はまっております
以前は色々な野菜を塩で煮たスープをどん!と作って
味付けを変えながら食べるみたいなのをよくしていました
今年は素材ごとに分けて数種をストック
合わせても単体でも、そこに何か加えても
自由度の高い保存方法がしっくりきています
常備菜というほどでもないけれど
スープストックがあるとちょっと安心
耐熱陶器を使うと、温めるのも食べるのも1つで楽
ちなみに、耐熱陶器ではないですが
このマグカップでか!!とたまに噂されているこれは
スープカップです
カフェオレとか飲んでも良いですけどね
沢山飲みたい方はね
ソーサーは下に敷いても良いし
冷めないように蓋にしておくこともできる
もちろん今週もLEICAトレーニング
孤独な自主練を続けています
ピントはどこ行った
今日は、大量に茹でてしまったブロッコリーを
オイルと大蒜でゆっくり蒸し煮にしようかな
スープじゃないじゃん
耐熱陶器はオンラインからもご覧いただけます
立春は過ぎたものの、寒さはまだ続きます
耐熱陶器の本領発揮の季節ですよ
それではまた来週
プレスかとう
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ウイルスが猛威を振るっていますね
お店に入って来られる方のマスク率も非常に高いです
巷では売り切れだとか
マスクが無い時はなるべく鼻呼吸で
色々な場所を触った手で顔に触れない
これだけでもウィルスの侵入をだいぶ食い止められます
あとは、加湿と殺菌
それだけだと不安、という方にお勧めしたいのがアロマランプ
これに抗菌作用のある精油を垂らして、、と思ったら
抜群のタイミングで手書きPOPも登場していた以心伝心2020
ふんわりと広がるのは香りだけではないんですよ
ティーツリーやユーカリなど抗菌効果の期待できるオイルを選べば、室内の空気を清潔に保つことができます
コンセントにカチッ
スイッチを入れると柔らかな灯りが点き、オイルを温めて拡散します
清々しいくらいの逆光ですね
このライトは電源に直接差し込むタイプ
コードがあると場所を移動できるのですが
引っ掛けてしまいそうで怖いので、個人的にはこのコンセントタイプ推し
特に今の季節は、外出後にティーツリーを垂らすのがお薦め
抗菌・抗真菌(つまりはカビ)・抗ウィルスと
戦う三兄弟的な作用を持っているんです
オーストラリアでは、先住民の時代から薬用として使われてきたハーブ
スンッと染みわたるような清々しい香りで室内を健やかにしてくれます
同じ清々しいでも私の逆光フォトとの違いたるや
夜ならラベンダーやマージョラム
朝ならグレープフルーツなどの精油をどうぞ
さて、先週ふいに告白した私のLEICAライフ
練習も兼ねて今週も一枚
夜ですか?昼間です
使いこなす道のりは長い
ちなみに本日、あの方のinstagramに弊社のお皿がちら見えしておりました
チーズケーキがとても美味しそうな故
後ろのお皿に気づくまでに暫しお時間を頂戴するのですが
こちらも撮ってみたら
やはり夜でした
ドラマチックがマシマシ
道のり険しすぎるのですが
惚れた相手が悪かった、みたいな気分です
そういえば最近ですね
SHOP BLOGが充実しております
その筋とはどのあたりの筋だろうかとか
うおぬまさんこしひかりって平仮名だと完全に「魚沼さん」に擬人化されるなとか
極めつけは「おいしいOKMへの完璧なアシスト」という一文
嫉妬してしまうキラーワードです
先週の裏日誌で東京FCと書いてしまい(修正済み)
就労体験中のK君に「FC東京じゃないすか」と指摘を受けた私のシュートミスとは大違いです
そんな訳で
Allegory Hometools 各店では引き続き
一緒に働いてくれるスタッフを募集しておりますが
私にLEICAを教えてくれる方も引き続き募集しています
それではまた来週!
プレスかとう
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今日は暖かいですね
暖かいのはいいけれど寒暖差が半端ない
さて画像です
開店準備をする男性
店主若くなった?と思われた方、残念ですが違います
新しいスタッフ?それも違う(絶賛募集中)
中学校の就労体験プログラムにて
店主知人の息子・Kくんが昨日からスタッフ体験をしています
開店準備、店内の掃除
ため吉(インコ)の世話など
朝のルーティンをこなしていきます
店内に吹く一服の涼風
ちなみに、私は昨年この件を聞いた時
なぜか小学生の就労体験であると脳内変換しており
勝手にキッザニア東京的なのをイメージしていたんですが
それを店主に伝えたら
「いや、中学生だから」
「背も俺くらいあるから」
「あと、サッカー超上手くて将来有名になっちゃうかもしんない」
どうしようドキがムネムネ
どうしよう共通の話題サッカーのみ
どうしようお母さんより年上だったら!!!
特に最後がどうでもいいですね
ここでいきなり告白
Kくんを撮る為にという訳ではないのですが
少し前にLEICAデビューしました
勇んで譲り受けたはいいのですが
全く使いこなせない
ここから下が初心者LEICA画像となります
店内メンテナンスするKくん
彼が社会というものに触れているこの時間
私も慣れないカメラと対峙しています
昼食へ出かける一行
カメラ目線ありがとうございます
全然キッザニアじゃなかった
普通にかっこいい少年でしたごめん
盗撮みたいになってしまった
どなたかLEICAにお詳しい方
レクチャー頂けないでしょうかまじで
ともかく色々撮ってみてはいるのですが
着地が見えない
心なしかため吉もアンニュイに写る
そうこうしているうちに
Kくんの学校の先生が様子を覗きにご来店
お願いして撮らせて頂いてしまいました
レジも難なくクリア
さすがデジタルネイティブ
なんなら操作が私よりも早い
そして見守る先生の笑顔がとても素敵でした
他の生徒さんはどんなところへ行かれているのですか?と尋ねたら
美容室や図書館、児童館など色々な就労先があるそうで
こっそり覗いてみたい気持ちになったりして
数時間の体験ですが
普段はなかなか話す機会のない14歳との会話も新鮮で
彼が好きだというFC東京の長谷川監督は
私が高校生の時、エスパルスで現役だったんだよ..などと心の中で思いつつ
しかしこんな体験、私が中学生だった時にはなかった
部活(吹奏楽)にひたすら明け暮れた記憶のみが残ります
若干のノスタルジック出た所で
今週は終わりにします
タイトルの32.6は今日の平均年齢です
我も就労体験を、という若者は店主までどうぞ
通常スタッフも引き続き絶賛募集中です
それではまた来週!
プレスかとう
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昨日は大寒でしたね
暖冬だ暖冬だと言いつつも
やはりここら辺にくると寒さも本気出してくる
もうですね
週初めに確認する水曜日の天気予報が
その週の私のテンションを左右すると言っても過言ではない
雪マークだったりすると月曜からすでに怯む
晴れマークだと最高
そんな寒い本日は耐熱陶器を手に取る方が多め
新入荷の片手鍋も良い感じです。
持ち手がしっかりしているのと
深さがたっぷりなので汁物もOK
朝にお粥を炊くのにも良さそうです
朝と言えば、最近は何でも蒸篭で蒸しております
台所が寒いため蒸気で暖を取っているのかもしれない
菜の花が蒸し上がったところですね
塩を振り、オリーブオイルを回しかけ
乾燥さくら海老をぱらーり
これにはまっております
あとはお芋ですね
頂き物の安納芋
びっくりする位、横のみかんに目が行くんですが
お芋に注目いただきたい
ふかした芋の尊さよ
ノー調味料で充分な甘さです
きちんと手をかけて育てられた野菜は
そのままで本当に美味しい
何でもかんでもオーガニックでと言うつもりはないですが
野菜に関しては差が歴然なので
きちんと選んで食べたいといつも思っています
ちなみに蒸している下の鍋はスタック鍋
20?の蒸篭がシンデレラフィット
しかし何でもできて君は本当に素晴らしいな
上から見ると鍋が全く見えません
煮て良し、温めて良し、食べて良し
そこに、蒸しても良し
ママでも金、の谷亮子選手を思い出します
蒸しても金
ちなみに、先週更新されたスタッフブログはもう読まれましたか?
川崎店のスタッフOGSWRさんによるもの
全くイニシャルトークになっていません
淡々と紹介が進んでいく中で
突然出てくる
夢十草の夢は「ゆめかわいい」から来てるんですかね?という問い
ゆめかわいい
それは割とポピュラーな表現だったりするのでしょうか
私が知らないだけで
キモかわいいとか
カッコかわいいとか
知らぬうちに様々なかわいいが飛び交う世の中ですが
ゆめかわいいは知らん
しかもゆめかわいいで急に乙女モードになったのに
その後はさらっと「同じ茶碗もあります」と結ぶツンデレ
なんだよ、茶碗はゆめかわいくないのかよ!と
思わず突っ込みつつ嫉妬した面白さでした
そんな彼女は店主と同郷、青森出身
帰省のお土産も気が利いていました
軽..津ではありません
太宰の津軽ですね
これは食べる文庫本です
いや、それはどうかな...
商品の説明にも、津軽の冒頭に太宰が現した「こな雪」
寒い今日に相応しいおやつ
ご馳走様でした
寒い日が続きます
防寒だけでなく、体の中からも温めて
残る冬を元気に過ごしましょう
それではまた来週!
プレスかとう
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この2枚の写真の違いは何でしょうか
はいマグカップ
見たらわかりますね
いえ間違い探しをしたかった訳ではなく
そう、昨年末の紅白で私が涙したのが
菅田将暉さんの歌う「まちがいさがし」だった事とも全く関係はなく
この写真はですね
昨年末にお弁当箱を購入してくれた友人が
「久しぶりにつじの焼き網でパンを焼いたら美味しかった!」と写真をくれたのですが
後ろにバターケース写ってるでしょ?と
あっ!
マグカップもアレゴリーのにしたよ!!
とわざわざ撮り直してくれたという
心遣いの鬼かな
いや鬼だと怖そうだから天使かな
細やかな気配りに心が温かくなったのでした
話変わって
先日、あるスタイリストさんのお宅へお邪魔しまして
何年も前に買って頂いたキャニスター
パン切りも愛用してるのよ〜と
あれですね、これは冷凍食品も切れるナイフ
黒いハンドルが男前なやつ
清潔に整えられた台所はとても気持ちがいいもので
すごく広いとか、最新式であるとか
そういうのを全部すっとばして、とても尊い
自分がストレスなく動けるように動線をひき
必要なものが過不足なく揃う場所
まさしくここは彼女のお城なのだな
と、そのキッチンを眺めながら納得しつつ
神は細部に宿るとか言いますが
一輪生けられた花や、至る場所にある植物
古い部屋に馴染むこまごまとした置物や壁に掛けた古いドレス
その1つ1つに彼女の意思を感じられて
所謂ミニマムとは逆のベクトルのその部屋の居心地に唸るのでした
今日はお花を持ち込み
花瓶を紹介しようと思っていたのですが
接客をしているうちに陽が暮れてしまった為、またの機会に
スタンバイさせてまま出番のなかった花たちすまん
なお、冒頭で触れた昨年の紅白ですが
普段めったにテレビを見ないので、1年の総決算として紅白だけは見ることにしている近年ですが
毎年誰かしらの歌に涙しているような気がします
ちなみに2019年紅白のベスト3は
北野武、竹内まりや、菅田将暉でした
それではまた来週!
プレスかとう
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遅ればせながら
新年明けましておめでとうございます
2020 初裏日誌
本年もなにとぞお付き合いのほど
写真は初出勤でもれなく店主から頂けるお年玉
毎年これで本を買うのも恒例行事です
さて
代官山店の入口にある黒板つきの看板
雨や風に打たれながらも
逞しく10年以上君臨しているこちら
時折書き替えられているのをご存知でしょうか
あれ
左下、サンタさんかな
違うっぽい
店主とタメ吉でした
似てる
黒板はスタッフのN野さんが書いています
新年から察しの良い弊社代表
本日もきっちりニット帽で出社
やる気感じる
寒いだけかもしれない
私「タメ吉を頭に乗せて下さい」
私「看板をぜひ実写で」
店主「...」
「ドアを閉めて下さい(外へ飛んで行かないように)」
さあこちらへ
ドアなら閉めた
さあおいで
カモンシャッターチャンス
ピギャーーッ
×!●△、。!!
(控えめに言ってこの世の終わりのような声)
いやです
帽子の上に乗りたくないです
強い態度で断固拒否
これまでに聞いたことの無い悪い声で拒否
もう無理っぽくね?
我々の作為的な心が伝わったのでしょうか
俺はそんな茶番に乗らないぞ、という強い意志を感じました
店主「もうコラージュにしなよ」
コラージュ...
雑で申し訳ない
よく見るとこう書いてあるんですけども
本日の彼は間違いなく、NO
ちなみに撮影を諦めたらすぐに機嫌が戻りました
もうしないから..
あれごりーほーむつーるず
本年もよろしくどうぞ
看板もたまにチェックしてみて下さい
それではまた来週!
プレスかとう
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メリークリスマス!!
リアルタイムで読んで下さっている方が
果たしてどの位いらっしゃるのかはさておき
もういちど、Merry Christmas !!
久しぶりにクリスマスが水曜日
気持ちだけはトナカイのカチューシャをつけて仕事をしました
気持ちだけです
エアカチューシャ
メリクリ言ってますが
今年も残すところあと1週間
本日の店内も
お正月へ向けて和陶を吟味される方
年越しに鍋をしたいと土鍋を真剣にご覧になる方
仲睦まじいカップル
仲睦まじいカップル。。
仲睦まじいカップル。。。
こんなにも皆さんデートするのかという
後半ただのやっかみですね
さて今年最後の更新は
アレゴリーのSmall Good Things
竹の菜箸をご紹介したいと思います
このところ、Allegoryで菜箸といえばこれ
国産・竹素材
竹は熱に強く丈夫なので
料理中でも熱くなりにくいです
箸先には細い溝があり
引っ掛かりが良くなっています
これがあるだけで使い心地が違う
春雨とか蒟蒻とか
つるんとした形状のものをが永遠に掴めない辛さを防ぎます
持ち手側にはねじり
指先がここにファインFIT
痒い所に手が届くがすごい
つい先日、23歳の女の子に
「やばみ」という言葉の使い方について学んだのですが
それに倣うと
届きみがやばみ
となります
全然使いこなせてない
むしろ使う時ちょっと緊張してる
そんな、使い心地がやばみなお箸
お値段は594円
丁度いいでしょう
ちょうどいいんです
新年を迎える準備に新しいお箸を揃える方は多いですが
ついでに菜箸もどうぞ
今日は寒いなぁと孤独にタイピングしていたら
お向かいさんが「メーリークリスマス!」と
いちごのサンドイッチを持って現れたんですが何なの好きになってしまうのでやめて欲しいやっぱ止めないでほしい
人の姿をした天使ですね
心の中でノーベル賞を送ります
という訳で私の元へもサンタは来ました
年末に立ち寄ってくれた友人もありがとう
ニュアンスカラー満載の彼女が購入したのは
グレージュ(先週の記事参照)のホーローのお弁当箱
これを保存容器にしたり
バターケースにするのだそうです
いいですねぇ
決められた使い方に囚われずに
それぞれの生活と使い勝手に合わせて自由に使ってほしい
料理も器も「こうでなければ」を取り払うと
もっと気楽で楽しめると思います
さてそろそろ閉店時間
年末年始のAllegory HomeToolsは
代官山店 12/31〜1/2まで休業
川崎店 12/31 18:00閉店・1/1休業
となります
2019年も1年間ありがとうございました
つつがなく今年も年末の挨拶ができることを
何よりも有難く、うれしく思います
皆さま素敵なクリスマスを
そして良いお年をお迎えください
それではまた2020年に!
プレスかとう
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年の瀬も近い12月某日
4th-marketより新作の土鍋が入荷しておりました
すっかり籠鍋を贔屓にしていた私ですが
今年の
いえ令和の(言いたいだけです)
新作にはなかなか心惹かれるものがあります
名前を「壺鍋」(つぼなべ)と言います
4.5人で囲める大容量の9号サイズと
1人鍋にちょうど良い6号サイズ
古くからなじみ深い壺のフォルムと機能性を
土鍋に落とし込んだ新作です
このベージュがかった灰色
小町鼠という色です
これまでの土鍋にはなかった色の釉薬
話は逸れますが(いや逸れないんですが)
グレージュという色をご存知でしょうか
グレー+ベージュでグレージュ
グレーベージュの略でグレージュ
何かの雑誌で見たんです
「妙齢女子はグレージュさえあればオッケー」
そうなの?グレージュさえあれば?!
ほんとに??
心の中が?で埋め尽くされながらも
胸に刻まれた「グレージュさえあればOK」
それ思い出しましたね
ちなみに、9号サイズは店主が持ってこんな感じ
底がどっしり安定感のあるフォルムなので
具沢山の鍋や締めのうどんもたっぷり入ります
察し良く生成りトーンの服を着ていた弊社代表
この色の土鍋を持って撮影されることを予測していたのか
ちなみに、シックな黒も良いです
これは1人サイズの6号
フォルムがまさに壺
スーッ(蓋の開く音)
こじんまりとした品の良い佇まい
ちなみに、取り分けに使うとんすいは
籠鍋のものと共通です
小町鼠色も近日入荷予定
ちなみに、こちらは愛用中の籠鍋
新作含め、鍋が充実している店内ですが
今日も1人、また1人
つまり計2人がお鍋を求めに
今週末は各地で鍋パ―ティが催されるようです
一つの鍋を囲み、そして食べる
小さく温かなコミュニケーション
じんわりと温めて、具材の良さを引き出す
四日市メイドの土鍋の良さをぜひ
それではまた来週!
プレスかとう
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今週も水曜日です
混雑している電車
ラジオから流れるヤマタツの声
日々の端々から師走感を感じております
12月も3分の一を過ぎまして
誰かが「12月はあっという間に過ぎるから1年にはカウントしない」と言っていて
それでいくともう新年か〜
ちょっと気が楽になるなぁ、なんて
いや全くまやかしなんですが
そんな現実逃避をしたくなるくらいには絶賛、師走モードです
取り外し可能なカードケースと小銭入れがついた
新しいタイプのパスポートケースが入荷していまして
厳密にはお財布ではないのですが
そんな使い方も出来そうだぞと
それよりもまず、表題の締め財布とは
ご存知でした?締め財布って
私は初耳でしたが
年末は一年の「締め」であることから
12月に買ったお財布は紐が締まって余計な出費をしにくくなる
転じてお金が溜まる、と
ちなみに24節気においてもですね
冬至(今年は12月22日)〜2月19日頃まで
春財布と呼びお財布を買うのによいのだとか
いわゆる「新春」と呼ばれるだけに
新しい物を使い始めるには良いのだろうと漠然とは思っていたのですが
各方面から推奨されているものなのですね
ともかく12月にお財布を新調するのは吉であると
で、こちら
山羊革のやわらかく大きな封筒型の本体に
カードケースと小さなポーチが内蔵されている三つ巴仕様
それぞれが単独で使用可能
カードケース
PASMO的なSUICA的な
そういうのを入れてもよし
領収書とか多い方、パスポートや小さなノートも収納
通帳とか母子手帳も入ります
もはやバッグなのでは、と頭よぎりつつ
使い慣れたらとても便利な予感
これまでオーソドックスなタイプの長財布を愛用してきた私にはなかなか斬新なスタイル
お札は折らずに入ります
ポーチやカードケースの配置によっても使い勝手が変わりそう
お色はグレーとブラウン
シボ(革のしわ)が細かくて上品な感じ
余計な装飾の無いどシンプルな佇まいも好みです
サイズはW18 ×H12.5
マチは無いですが適度に広がります
ちなみにかとうの iphoneXRも入りました
お値段¥9680
お財布ではないけれどお財布のように使えるポーチ
しかしクリスマスギフトにお財布というのは
タイミング的にも理にかなっているのですね
重いお財布に飽きてきた方へもお薦め
とにかく軽い、それだけで価値があります
それではまた来週
プレスかとう
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さて、世は師走
先週はお休みを頂いたので2週間ぶりの裏日誌です
暫くぶりのお店には気になるものがいろいろと
そして師走といえばそろそろ恒例のあれです
恒例の、って打ち込んだら
まず先に高齢のって出るあたり高齢化社会感じますが
今日は社会問題ではなく、毎年恒例の贈り物手帖です
予算別、ターゲット別など色々やりましたが
今年はカテゴリー別で
今日は陶器から2つ
久々に大きいお皿です
直径は27cm
パーティタイムにもってこい
どのくらい大きいかというと
マグカップを置いたら
かなり巨大なソーサーに見えるくらいには大きいんですが
逆に分からなくなった感ありますね
とにかく最近あまりなかったサイズなのです
年末年始はなにかと人の集まる季節
このくらいの径がある大きめ皿、今なら各種揃っております
撥水加工で線の部分の釉薬をはじいて、面白い表面の質感になっています
モダンにも見えるし、和のしつらえにも馴染みそう
お正月料理も映えるのではと
非日常を感じる1枚、とか言ったらかっこつけすぎですかね
お皿を1枚贈るなら、こんな個性派を選んでも楽しい
年末年始は何かと使う機会も多そうですし
お値段3300円とコスパも高し
いつもと少し違う贈り物を、という時にどうぞ
先程サイズ感を混乱させたマグも実はお薦めです
このハンドル持ちやすいんですよ
デスクワークしながらのひと息にぴったり
事務仕事やPC作業の多い方は
休憩に淹れるコーヒーが唯一のリフレッシュだったりするので
毎日同じカップでマンネリしてきたなぁという時
ちょっと気の利いたマグを貰うと嬉しいと思うんですよね
私はわりと嬉しいです
こちらはお値段1540円
気兼ねなく贈れるのでちょっとした心遣いに
今日はお店でもクリスマスのオーナメントをご覧になる方や
ギフト需要も多くなってきて
あぁいよいよ年末だなぁと
すっかり後半のような心持ちになっていましたがまだ4日でした
なんて言っている間に今年の更新もあと3回
そして、ご存知でしたか奥様
今年のクリスマスが水曜日だって
店頭で働く私のもとへもトナカイが
いえサンタのおじさまが来ることを夜空に願って
それではまた来週!
プレスかとう
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カリフラワーはお好きですか?
最近なにかと私の周囲で話題に上っていたんです
「カリフラワーって、高いけど美味しいよね」
「スーパーで300円以下だと無条件に買っちゃう」
「でも高い時498円とかする....」
「ブロッコリーよりテンション上がる」等々
最後のちょっとブロッコリーに失礼かなとも思うのですが
そのカリフラワーがです
スタック鍋にぎゅうぎゅうに入る大サイズのがですよ
198円とな
嘘でしょ、って思わずずオオゼキで独り言ですよ
何か悪いことしたんじゃないですかって斜め目線で
2房買いたいくらいでしたが、明らかに消費のスピードが伴わないとの判断で1房
房をほぐして下茹でをして
半分はタッパーに
残りはそのまま出汁でぐつぐつ
つくねを投入
同じくオオゼキで鴨つくねが特売でした
そして豆乳を、という絵が欲しかったのですが
打たせ湯みたいになってしまった
温泉にありますよね、滝行みたいなやつ
打たれてしまえば痛くないけど、湯の当たる瞬間怖くないですか?
片手に豆乳、片手にカメラやはり無理があるな
けれども長年の料理セルフィ―により
このくらいの画像は撮れるように
そうそう、こういうの
豆乳もちゃんと見えてて滝行じゃないやつね
スキルアップです
裏日誌書いてて良かった
レシピというほどでもないですが
カリフラワーとつくねの豆乳スープ
横に見えるのはグリルズッキーニです
とんすいが浮いているように見えなくもない
マジックとかではないです
中医学では、秋から冬にかけては白い食べ物を取ると良い
という話を秋口に聞きまして
大根やごま、豆腐、豆乳、あとは梨も良いそうです
白い食べ物は肺を潤し、これから迎える乾燥した季節に備えるのだそうで
この白っぽいスープも良いのではなんて
カリフラワーって、ピクルスにしてカレーの横にいると神!って思うんですが
温めてほくほくした食感になっているのも大好きです
保管しておいた残りは、しめじ、大根、長ネギと一緒に具沢山の味噌汁に
身体が温まりそのまま1日暖かく過ごせるような気がするので、冬の水曜日の朝はだいたいスープです
カリフラワーはグッド
いやゴッドと言っても良い
美味しい食べ方をご存知の方はぜひご一報ください
最後にお知らせ
来週の水曜日はお休みを頂きます
よって裏日誌もお休みとなります
次回の更新はもう12月です
師が走りますね
それではまた、再来週!
プレスかとう
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気がつけば11月も半ば
2019年も残り50日を切ったのご存知でしょうか
私は先ほど数えてみて知りました。あと49日!
今日はお店の取材がありまして
ライターさん「アレゴリーさんはいつOPENされたんですか?」
私「ええと、、2009年の、、5月ですね」
ライターさん「ということは、、?」
私「、、、ということは、、、!」
揃って「10周年、でしたねぇ」
と、すっかり10周年が記憶の彼方だったあなたも私も
2019年は平等にあと49日です
さて
お店にはホーリーなムードを携えて
クリスマスオーナメントが入荷してきました
星のガーランドや
シンプルなヒンメリタイプ
木と金属を組み合わせるとシック
Yocchimaさんのスワッグも冬らしいものに
オーナメントがあるだけで
いつものお店が随分華やかになりました
ツリーを置くほどではないけれど
部屋に少しクリスマスムードが欲しい、という時は
マグネットフックにオーナメントを1つどうぞ
これだけでもなかなか気分は出ます
あとはご自身の盛り上がりに比例して数を増やしてください
例えばこういうオーナメントや
花を飾るとかもそうなんですが
なくても全然困らないし
お腹が空いても腹の足しにはならないんだけど
季節を感じる何か1つ
視界にあるだけで日常は驚くほど潤います
潤うと思います
潤うんじゃないかな..
昨今、QOL(クオリティ・オブ・ライフ)
生活の質の向上を、なんてよく耳にしますが
自分の手の届く範囲に
何かしらのごきげんを置いておくこと
小さくも楽しいムードを自分で作ること
そういうささやかな積み重ねの先に
今よりも少し良いと思える暮らしがあれば良いなと
前出のマグネットも然り
公共料金の支払い表を留める時
アルパカや鳥にちょっと和む
好きな真鍮の質感に触れて、いいじゃんと思う
そういう時間が、雑貨の尊さであるなと感じるのです
小さなホリデームード
暖かな時間のお供にどうぞ
それではまた来週!
プレスかとう
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今朝の東京は気温が10℃を下回ったそうで
冬が近づいてきましたね
今週も水曜日です
寒くなると手が伸びるのは土物
何も考えずに選んだら志野焼が多めでした
向かって左の1枚以外は全て志野
志野焼きは、実家で使っていたなぁとか
おばあちゃんの家で見たようなとか
どこか懐かしさを伴う感想が多い気がします
ぽってりとした温かみと、乳白色の優しい色
美濃三大釉薬の1つで
長石釉という白い釉薬をたっぷりかけて焼きます
シュガーグレイズドっていうんでしょうか
お砂糖がたっぷりかかったケーキのようにも見えます
弊社代表は「ぽたぽた焼きみたいな...」と申しておりました
わかるー
ぽたぽた焼きって美味しいですよね
甘くて、その後しょっぱくて
そんなことを書いていたら
まさにシュガーグレイズドなお煎餅もありませんでしたっけ?
ありました
ものすごく食べたくなってしまって
この気持ちをどうしてくれよう
話がどんどんお煎餅に寄っていくので
志野焼に戻しますね
有名な志野焼と言えば
国宝の志野茶碗・卯花墻(うのはながき)
力強く、透けた赤い土の色とダイナミックな貫入
一度で良いので撫でてみたい
三井美術館に収蔵されているようです
1つだけ志野ではなかったこちらはというと
店主が自宅で使ってみてあまりの良さに
店舗への入荷をためらっていた一枚だそうです
私「いや、そんなにいいなら早く紹介してよ」
店主「いや、コスパが良すぎて....」
私「良すぎて?」
店主「他のうつわが霞んでしまう....」
以外とそゆこと考えているんですね
確かに
普段ちょっとのコスパには驚かない私も
値段をみてぬぉぉ!とはなった
価格を知りたい人はお店で確認して下さい
もちのロンで私も買います
それではまた来週!
プレスかとう
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2日後にはもう11月
楓蔦黄(もみじつたきばむ)
72候では11月2日からをそう呼ぶそうです
紅葉するんかな...
くらいは私にも理解できます
今年は暖かいので見ごろは少し先ですかね
とはいえ秋、秋です
韓国へ出張していた友人のお土産で
干物と韓国のりを頂いたので
冷蔵庫にあったキムチを足してコリアン定食
韓国のりって美味しいですよね
食べすぎると翌日、目が腫れます(浮腫むともいう)
塩分過多かな
繊維が透けて見えるタイプ
韓国のりも色々な種類があるんですね
舌にのせたらふわっと溶けたので、もしかすると飲み物かもしれない
秋はパンの季節でもあります
先日「かとうさんはパンの人」と渡された食パン
パンの人の呼び名に恥じないように
厚焼き・発酵バター・はちみつで頂きました
焼き目って美味しさを左右すると思うんですよね
Allegoryのinstagram をパトロールしていたら
お客様の投稿で唸る
えのきってこんなにも魅力的でしたか?
焼き目最高&日本酒、日本酒を私に下さい
ついでにいくつかご紹介
バスケットのバスケットたる使い方を見ました
あの方は最近カレーに凝っていらっしゃるとのこと
お店レベルでは
やはり写真は自然光だよなぁと
分った風なこと言ってみる
そして、今日のアレゴリー
お気に入りの小鉢を割ってしまった〜、と
長く通って下さっているお客様が来店
チョイスがこちら
片口が謎のボケみですが
素敵な組み合わせです
新しいうつわで秋を楽しんで下さいね
食は日々のこと
どうせ食べるなら楽しくおいしく美しく
楓蔦黄
また1つ季節は進みますが
どうぞ風邪などひかれませんよう
それではまた来週!
プレスかとう
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こんにちは
一週間てあっという間ですね
しかも、私は昨日22日(火)が祝日であることを
前日の夜まで全く忘れていまして
なんだか今週は月曜日が2回来たような
不思議な気持ちで水曜日を迎えております
先週の水曜日、お店には
りえさん @r_kurumikeikaku が遊びに来てくれました
少し前に別のお仕事でご一緒していまして
ケータリングの卓上で活躍していたAllegoryの器を確認
かいらぎは果物を盛っても様になるのが良いところ
これはベビーキウイだったかな?
葡萄のような食感でした
元気いっぱいの右手の指が何指なのか気になる
親指、又はクレイジーケンバンド風に人差し指でしょうか
ちょうど今週末はイベントが控えているそうで
器などを買い足しに
貫入好きが伝わるセレクト
上の小さいのはあれです
少し前にご紹介した小さいコンポート
どんな風に使われるのか楽しみ
私は、りえさんの作るおやつのファンであるのは勿論
彼女が日常を切りとる視線と、生活に向き合う姿勢がとても好きなのです
写真を撮るふりをして動画
「動画ーーーー!」と言っているところ
りえさんは現在、店舗を構えずに
イベントで焼き菓子を販売したり
ケータリングなどを中心に活動されていて
近々だと、今週末26日
クリスマスリースのワークショップでの、おやつ担当や
草加のファームハウスchaviさん
https://www.instagram.com/chavipelto/
での収穫祭では、会場のデコレーションも手掛けるそうです
こちらは焼き菓子の販売はありませんが
美味しそうな野菜やお米など、食いしん坊はきっと楽しいはず
今日の朝食は、りえさんから帰省土産で頂いた
海苔の佃煮をお供に
街のシューレ https://www.schule.jp/ というお店のもの
感想はですね、まずシンプルに美味しい
ごはんですよがここまで洗練された味になるのか
高松へ行きたくなります
地元・豊島の海苔で作られていると知り
更に豊島美術館へも行きたくなります
ちなみに
これは店主が帰省するとたまに買ってきてくれる
青森土産のイギリストースト
青森土産の...イギリストースト
まず名前に困惑したのですが
工藤パンという地元のパン屋さんの名品をラスクにしたもの
ちなみに製造は東京です
ディスってません
忠実にパンの形をしていて愛らしい
そして砂糖がじゃりじゃりっとして美味しい
ちなみにイギリストーストは青森県民のソウルフードだそう
青森 工藤パン と検索すると沢山情報が出てきて楽しいです
https://dailyportalz.jp/kiji/igirisu-toast_in_aomori
ディスってません
ただ思い出しただけです
それではまた来週!
プレスかとう
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今週も水曜日
東京は今日の朝、ぐっと気温が下がりましたね
気がつけば10月も半ばです
毎年この季節に思うのは
秋がどんどん短くなるなということ
気候の変化が著しいこの頃で
心のざわざわする事も多いですが
美味しくご飯を食べられることと
お店を元気に営業できる有難みを改めて感じつつ
今日も裏日誌を書いています
ひっそりとこっそりと
しかし息の長い人気を誇っている小さな壺に
これまたひっそりと新作が入荷しています
向かって右・・今までの平壺
向かって左・・新しい壺(少し丸い)
梅干しとか昆布の佃煮とかじゃことか
ご飯のおとも的なのを入れるのに丁度な大きさ
蓋の仕様も少し違いますね
この形状
初見から懐かしさの溢れる感覚ありませんか
しかもその懐かしさは
日本昔話レベルまで遡る
いやそこまで遡るともう知らないけど
冷蔵庫を開けた時にこの壺が見えると
安心感があるのは確かなんです
あとご飯を美味しくします感ががすごい
壺って、漢字も魅力的です
書くの地味に難しいですが
何がそんなに惹きつけるのか気になって
いつものWikipediaさんに尋ねたら
一般的に丸い袋状で、通常は器体に頸の部分を伴う開口部(口縁部)や注ぎ口を持ち、人間が一人で運搬可能な大きさの器のこと
とのこと
人間が1人で運搬可能
そんな定義が
壺を身近に感じる情報をありがとうございます
さて、秋も深まり
炊き立てご飯の美味しい季節
ご飯のお供の、そのまたお供に壺を
それではまた来週!
プレスかとう
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秋ですね
毎朝、起きて窓を開け
「なんて最高なんだ」と声に出しています
こんなお天気が永遠に続けばいいのに
本気で願いながら
今もお店の窓全開でこれを書いております
さて表題の件
彩鮮やかなレザーグッズ
現在、代官山・川崎両店にて開催中の
川崎店ではフルカラーのバリエーションで
代官山店ではセレクトしたカラー展開にて
このワンハンドル、丁度良いサイズ
柔らかな豚革で、とても軽い
定番のトートタイプや
小振りなハンドバッグサイズもあって
何かと使いやすい大きさが揃います
後光差す午前中の代官山店
まぶしくて良さが伝わりにくいのですが
赤や青など、鮮やかな色も目を惹きます
企画展は10月27日まで絶賛開催中
色鮮やかといえば
Allegoryの秋の定番
ネパールからのストール
今年も入荷しました
これがお店に並ぶと秋が来たなぁと感じます
Yocchimaさんのアーティフィシャルフラワーも
秋らしい実などをアレンジした新作が
玄関に秋の装いを飾るのもいいですよね
涼しくなり、切り花の持ちも良くなってきたので
モダンな形のフラワーベースなども充実しています
このブルーのやつ、私もちょっと狙い中
お店の奥には、売れてしまった什器に代わり
新しい棚が入荷
ずらりと並んで眺め良しです
秋の夜長に欠かせないお茶コーナーも充実
週末、台風の予報が気になるところですが
どうか逸れてと祈るばかり
必要なものは備えて
もしもの為の想像力にスイッチ入れて
もしも無事に逸れてくれたなら
秋の鮮やかさを眺めてお散歩したいところです
それではまた来週!
プレスかとう
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ふと陶器の入った段ボールを見ると
こんな印刷がされているのに気づきました
10月4日
明後日ではないですか
しかもその3日後には土鍋の日も
なんで3日だけずらしたの..
という私の素朴な疑問はさておき
何気にうつわ業界が騒がしい一週間のようです
なぜ10月4日が陶器の日かというと
古代の日本では陶器を陶瓷と呼んでいたので、
陶瓷の陶を十とし、瓷を四となぞらえて、
10月4日を日本の「陶器の日」としたそうです
とはいえ年中エブリデイ陶器の日の弊社
10月4日も平常心で営業ですが
新作は続々と到着しています
青系のうつわだいたい友達
勿論、あのパンチライン引用です
これは、中央の青も美しいんですが
ぐるりを周りを囲むのが白ではなく薄い緑なのが素敵なんです
秋刀魚を焼いて、大根おろしとすだちを添えたら完璧
しかし今年は秋刀魚が手に入りにくいですね
スーパーでもなかなかお見かけしません
朝晩はだいぶ涼しくなり
温かい飲み物が美味しくなってきました
私は相変わらず朝のSY
あ、白湯を飲んでいますが
SYにも合いそうなアースカラーのマグも入荷しています
釉薬の垂れも良い感じ
寒い季節にしっくりくる質感です
話変わって
10月4日は陶器の日ですが
10月1日からの1週間は中国のお正月、国慶節です
毎年この季節は、中国からの旅行客が増え
代官山へも沢山のお客様がいらっしゃいます
今日、お買い物されたお客様と話していたら
こんな画面を見せてくださいました
東京の
とてもお手頃な
生活用品店だよ
最高だよ
みたいなことが書いてあると推測
最後の一文は私の希望ですが
こちらは小红书(xiaohongshu) という
instagramとAmazonを足したような機能の
口コミアプリだそうです
これを見て、東京に来たらお買い物に来ようと思ったんだよ〜!と
何と書いてあるか
わかるようなわからないような
看板の説明だと思われますが
親切丁寧です
これはどんな説明なのだろう...
わかる方いらっしゃいましたら教えて下さいませ
漢字からなんとなくの推測は出来るので
だいたい都合の良い解釈をしてしまいがちですが
きっと良いことが書いてある
と思うことにして
自分達の知り得ない場所で
こんなふうにお店を紹介したり
お薦めして下さる方がいることを
とても有難く幸せに思います
それではまた来週!
プレスかとう
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先程、レジを終えると
お客様が満開の笑顔でした
(なんて屈託のない笑みなんだ)
と清々しく商品をお渡ししたら
「おでこに、、、鳥の、、羽がついてるかもしれません」
んーーーー!!
ある
よくある
何ならたまにつけたまま帰ってる
しかし「ついているかもしれません」とは
なんと控えめで優しいご指摘なのか
私も真似しようと思うのでした
さてさて、先日いち早くMブロで紹介されていましたが
4th-marketより青いうつわ達が入荷しています
あれは約1年前
皆で訪問した四日市にて
「青い耐熱、欲しい!」
「なんなら土鍋も」
と、貪欲に青を欲しがってきたAllegory一同
一年の時を経て
(Allegory以外からも沢山要望があったそうです)
ロティ&ソルベの2019限定色として
代官山店へ入荷して参りました
透明感があるのに、マット
そして貫入の入った景色
言葉だけ耳にすると
秋の新作メイクを思わせる表現ですよ
透明感あるのにマット
なれるものなら私だってそんな肌になりたい
いえ私の肌はどうでもいい
透明感あるのにマット
書くのは簡単ですけどもね
釉薬で表現するの非常に大変なんですけど案件です
その難しいソルベで新色を
....泣ける
こちらが透明感のあるマット
美しい貫入です
余談ですが
限定色が加わったことで
ソルベシリーズは現在、全4色になったのですが
青と並ぶことで
既存色である緑がまた引き立ってですね
ブルー×グリーン
これまでなかった色合わせに惹かれているという
それが最初の写真なんですけれども
ソルベの緑は、淡く絶妙なペールトーンで
単体でもたいへん使いやすい色なのですが
限定色のスモーキーな青と合わせると
また違って見えたんですよね
互いが引き立て合うというのか
それぞれに個性のある色同士ではあるけれど
うまい具合に共存しているような
ちなみに、大変似た配色を
ランチョンマットのコーナーでも発見してしまいました
流行らせたい
青×緑
限定色だけあって、数量に限りがあります
気になる方はぜひお早めに
四日市BLUE
ぜひお手に取ってご覧ください
それではまた来週!
プレスかとう
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9/12発売の雑誌 Lala Beginにて
Allegoryのアイテムをご紹介頂きました
The Time to Buy
良いタイトル
お買い物の秋ですよ
美味しそうなビールが注がれた弊社のグラスたち
IPA、ラガー、オールマイティと
ビールの特徴に合わせた3タイプ
#ビール専
名誉この上ないハッシュタグではないですか
これまでも度々裏日誌へ登場しておりましたが
このグラスがあれば
おうちビールの満足度が格段に上がります
夏のキーンと冷えたビールも捨てがたいですが
適温のクラフトビールを
香りを楽しみながら飲むのも秋の愉しみ
もうひとつ、こんな物も登場しています
もやーんとしているのは
いつもの手ブレではありませんよ
本誌をきちんと読んでいただきたい気持ちにて
だって
タイトルからいちいち小ネタ満載
今回は「グッドプライスの駆け込み寺」
という設定で、色々な寺が登場しているんですが
千額寺
1000円前後でいいものがほしいという
わがままな人が駆け込む寺
唸りましたね
考えた方と仲良くなりたい
しかもですね
その千額寺におきまして
伝書鳩
ほぼ実寸大で掲載されていました
(奥が誌面)
こちらは、メッセージを書いた紙を
鳩笛が運んでくれるアナログな伝書鳩
勿論、きちんと吹けます
津軽の伝統工芸品「下川原焼土人形」
継承者の阿保正志さんによるもの
1300円で伝統工芸の手技を感じながら
想いを伝えたうえに音まで出る
もはや「コスパ良し」という枠を超えている鳩
いや、笛
お祝いごとのメッセンジャーとして
とても良いと思うんです
読み応えのある内容で
いつもとは違う角度から物欲を刺激される一冊でした
ぜひお手に取ってご覧ください。
それではまた来週!
プレスかとう
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今週は台風から始まって
猛暑日からの豪雨(雷付き)なう
外が光りまくっております
自然の脅威に怯えながら書いていますが
今週も裏日誌にお付き合い下さい
さて、最初の写真はアップルパイです
いやシュークリームです
と言われたら
シュークリームに見えなくもないですが
アップルパイです
しかも、ママの作ったアップルパイ
ママって誰
誰のママなの
答えは窓辺にありました
お向かいさんの景色の中で主張する
国民的キャラクターの姿
ちなみに、この写真を撮る時の私心持ちは
ブラインドを指でちょっと下げて隙間から覗くイメージ
そうです、刑事ドラマで良く見かけるあの
カシャ(ブラインドを触る音)
先週から、シロとイロイロさんで
ハローキティとのコラボカフェが始まっておりました
https://www.sanrio.co.jp/news/kt-cafe-sirotoiroiro-20190829/
パイを焼いたのは
キティちゃんのママでした
いえ正確には
シロとイロイロのスタッフさんが焼いた
キティママのアップルパイでした
他にも、いちごみるくフランスや
顔を象ったクッキーなどがあります
このクッキー
笑っている顔のもあるんですよー!と
優しいスタッフの方が教えて下さいました
しかも、さっき私が夢中でこれを書いている時
「雨が降りそうですよー」ともお知らせしてくれた
天使でしょうか
多分そうだと思う
にっこりキティ発見
めがねをかけているのもあるそうで
コアラのマーチ的なあれでしょうか
菩薩のような笑みをたたえるキティさま
載せているのは新作の小皿
控えめに言っても映えます
笑みの尊さがすごい
ファンの方がイベントへ足を運んでいるのを見かけるにつけ
改めて人気を感じる毎日です
イベントは9/22(日)まで
3連休は行楽日和とのことですので
ぜひお散歩ルートにどうぞ
お向かいではりんご3個分の体重のキティちゃんが
当店ではりんごといえばの青森育ちの店主が
それぞれお待ちしております
それではまた来週!
プレスかとう
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9月です
先日、梨を食べまして
シャリシャリと噛みながら秋を感じました
果物が美味しい季節ですね
さて秋の夜長
ならぬ秋の長風呂
夏の間シャワー派だった方にも
そろそろゆっくりバスタイムをお薦めしたい
香りや効能を楽しみながら
じっくり湯船につかることで夏の疲れをリリース
ついでにストレスもリリース
ポルカバスパウダー
ワセリン配合の粉末タイプの入浴剤
カモミール(左)とラベンダー(右)
実に分かりやすいパッケージです
最近ひそかに人気なのが
サンタールエボーテのバスソルト
THE the'
ザ・ザ ではありませんよ
ザ・テ
サロン・ド・テ
ティーのテ、です
ホワイト、ブラック、グリーンと
お茶の香りをノートで表したシリーズ
このBlack Teaの香りは
甘さの中に少し渋みを感じるオリエンタルノート
「ブラックティーの香りはありますか??」と
お電話での問い合わせも多く、これはコアなファンがいると予想
ホワイトティーとグリーンティーは
もはや定番的ではないかと思うのだけど
ブラックもちょっと癖になる香りです
配合されているのは
マンダリン、ジャスミン、ローズ、パチューリなど
250gと手にちょんと乗る大きさも
ありそうでなかったサイズ
眠りが浅いなと感じる時は
真正ラベンダーのオーガニックオイルを数滴、湯船に落として
眠りのサイクルを整えるには
一度上がった体温が、ゆるやかに下がる所で眠くなるリズムに乗ると良いそうで
入浴って最適ではないかと
更に神経を鎮める効果のある真正ラベンダーがあれば
かなり心強いのではないかと
目を瞑るとだいたい3秒で眠くなる為
効果の程を自分で確かめられないのですが
どなたか検証願いたい(社内可)
夏の疲れ、夏のうちに
という訳で皆さま良いバスタイムを
それではまた来週!
プレスかとう
]]>
JUGEMテーマ:キッチン雑貨
今週も水曜日です
秋雨前線さまのおかげで随分と過ごしやすくなりました
みなさまいかがお過ごしでしょうか
最近の私は、クーラーをつけずに眠ることのできる喜びを噛みしめております
そろそろ台所仕事の楽しくなる秋が来ますね
さて、今日はこちら
奥の什器が売れたので新しいレイアウトになっている
和陶のコーナーからお届けします
近ごろですね
小皿・豆皿がとても充実しているのです
そうです
愛してやまない小さきもの
小さいのに高台のあるシリーズ
手前・これに少しだけもずく酢など入れると
自宅が料亭になったような気分を味わえたりします
ぜひお試しを
奥・以前から折に触れて提案している
皿on皿のような使い方にとても向いています
あと和菓子やマカロンを1つ、優雅に乗せると
それぞれが可愛さを引き立て合ってwinwinな関係になります
なんていうか
お供え物感もあるので
一五夜にはぜひ白玉をどうぞ
直径は約11.5cmです
食器棚になかったタイプのお皿ではないかと
小さき珍味入れ&ピッチャー
こちらもバリエーションが揃いまして
つい並べたくなります
小さいものって、単体でも可愛いのに
集まると威力が増すのがすごい
ミニモニ的な
酒盗、チャンジャ、梅水晶など
小さなお盆に3種くらいのせて
お酒飲みさんに
煮豆、梅干し、じゃこ山椒
これはお米好きの方に
小さく色々、は見た目の愉しさだけでなく
色々な栄養を偏らずに摂取できて健康的です
小皿豆皿
略してこまめ
別に略さなくてもいいか
お値段うれしい300円台から
プチギフトにもどうぞ
それではまた来週!
プレスかとう
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今朝は少しだけ暑さが和らぎましたね
気がつけば8月も後半
暑いから、ついビールを飲んでしまう
暑いから、ついついのど越しの良い麺類を食べてしまう
暑いから、ついついついアイスを食べてしまう
どれも私なんですが
そんな生活をしていると
胃腸はもちろん疲れるわけです
冷え、消化不良、更に追い打ちをかけて冷え
身体の表面は暑いのに、なんだか冷えを感じるなぁ、という方は
温かいハーブティーで養生を
王道の組み合わせですが
レモングラスとペパーミント
どちらもスーパーで買えるハーブ
水洗いしたものを、ポットに入れてお湯を注ぐだけ
葉と水だけなのに
こんなに美味しくていいんですか
追加料金とか大丈夫ですか
と毎回思いながら飲んでいます
数分でしっかり抽出され
豊かな香りのハーブティーに
水と葉だけなのにこんなに美味しいのおかしくないですか?と
毎回キレながら飲んでいます
いえ、キレてはいません
ちょっと盛りました
レモングラスは、アーユルヴェーダで言う「冷やすハーブ」
これは身体を冷やすというよりは、こもった熱を出してくれる感じ
それでいて、冷えからくるむくみや肩こりも解消してくれるという
アジアやインド、スリランカなど
熱い気候の土地に生育しているこのハーブは
湿度の高い日本の夏にも色々な効果をもたらしてくれます
そしてペパーミント
ミントと聞くと、清涼感のあるスーッとした香りをイメージすると思いますが
血行を促進して、胃腸の動きを活発にすることで
飲むと実は身体を温めます
身体の表面に塗ると、ヒヤッと冷感はあるのですが
これは一時的なもの
お茶として取り入れるには
この季節にとても合っているハーブです
前置きがずいぶん長くなりましたが
ハーブティーを飲むのにぴったりのティーポットが入荷
(私は奥の方に見えるコーヒーカラフェを使っています)
手前にあるポット型のほうですね
これが良さげです
蓋の裏部分に網も収められている
ミニマルで美しいデザイン
網がないだけでこんなにすっきり
ハーブはもちろん
茶葉を入れた時によく開き香りがしっかり立ちます
飲むときにもひと工夫を
香りマグカップ
丸みを帯びたフォルムは
中で対流が起こり口元に香りが集まりやすくなるのだそう
ビールなんかもそうですよね
シェイプの効いた形が、香りをしっかり届けてくれる
このカーブです
くびれが大切なのは人体だけではないのですね
という訳で
クーラー無しでは過ごせなかった夏の疲れを
温かいハーブティーで癒しつつ
食欲の秋へ向け体調を整えて参りたい所存
美味しく飲む為の色々、揃っております
それではまた来週
プレスかとう
]]>
お盆ですね
街も人ものんびりモード
朝の電車はいつもより空いていましたが
Allegoryは今日も通常運転です
相変わらず暑い毎日が続きますが
冷たいものばかりでは夏バテしてしまいそうなので
えいやっと昨日は朝一でスーパーに
張り切って開店前に到着してしまい
満面の笑みの従業員さんに迎えられながら店内へ
お買い得品は閉店間際だけではないんですね
真鯛の切り身、半額
朝一にも福はあった
高まるぅ
これと大根を梅でさっと煮ます
本当は鰯の梅煮を食べたいけれど旬はもう少し先かな
用意するのはこちらの鯛切り身
そして大根4分の1本、わかめ少々
忘れてならないスタック鍋
酒、あれば清酒で
こちら頂き物の黒松剣菱
名前もカッコイイし瓶もいかしてます
頂いた日本酒は贅沢に料理に使うことにしています
そして紀州の梅
梅で煮たらだいたい旨い
そもそもにして梅干しが美味しい
さてさて、鯛の両面に軽く塩をして
10分くらい置いておきます
その間に
乱切りにして面取りをした大根を下茹で
火が通りやすく、味が染みやすいように
あまり厚切りにしない方が私は好きです
透き通ってくるまで気長に茹でている間に
もう一つお湯を沸かして
先程の鯛を軽く熱湯にくぐします
身の色が白くなるまで、さっと
氷水を張ったボウルに取って軽く洗う
ボウルが小さい、という御指摘は甘んじて受けます
鍋底に大根を敷き、鯛と梅干を配置
清酒を入れます
あれば全量をお酒で
私は少し水も足しています
蓋をして、ひと煮立ち
わかめを入れて、更に煮立ったら
塩と薄口しょうゆで味を整えて完成
千切りにした紫蘇をのせて
あっさりした味ですが、梅を崩しながら食べると
さっぱり温かくてぺろり
左上に写り込んだビールも嬉しそうです
真鯛は蒸したりソテーにしても美味しいけれど
夏はこうしてさっぱりと頂くのもお薦め
クエン酸たっぷりの梅干しのパワーについては言わずもがなですが
一緒に煮た大根は、夏の弱った消化器を助ける酵素を豊富に含み、胃腸を健やかに
暑くて食欲が、、という方は
冷やしても美味しく頂けます
疲れた胃に優しい、真鯛と大根の梅煮でした
さてさて
どうやら台風が来ているようで
今日も晴れたり降ったりの不思議なお天気
被害が大きくならないことを願います
8月も折り返しですね
お盆休みの皆さまはどうぞ存分にごゆっくり
休みに飽きたよ、という方は
エブリデイお店にてお待ちしています
それではまた来週!
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今週も水曜日です
代官山は本日も蜃気楼が見えそうな暑さ
旧暦では立秋だというのに!
ふと窓の方を見たら木々がそよそよとしていたので
もしかして少し涼しいのかな、、と外へ出てみるも
まるでお湯の中にいるような温かさ
お風呂好きな私でもこれは遠慮したい
生暖かさに包まれたなら
とはユーミンも歌っていません
本題に入ります
この暑さに照準を合わせるかの如く
涼感のある商品たちの入荷ラッシュ
店主の気概感じる
限りなく透明に近い
でもどこか涼しげな緑色を感じるワイングラス
小振りで良い感じです
よく冷やしたワイン
葡萄ジュースも美味しく飲めそう
冷たい麺やつゆ、薬味などを盛りたいうつわも充実
トルコ釉や古染付、水辺を思わせるようなグラデーション
これでもか、と入口付近に集めました
とにかくですね
思いつく「涼」は全て
全て積極的に取り入れていく方向で
この季節に相応しい酒器
色の組み合わせで
ポップにもシックにもなります
夏の冷酒はグラスまでよく冷やしてキュッといきたい
今日は朝から、アレゴリーの商品を掲載して頂く予定の
ある記事のアンケートを記入しておりまして
ビールグラスについて、あれこれ思いを巡らせながら
ひたすらビールの画像を眺めつつ、書く
思いました
これは軽い拷問であると
完全に仕事の後のビール喉になっていますが
美味しい一口の為に、今は裏日誌に集中します
おまけ
昨晩、とあるお店で食事をしまして
セットされたカトラリーに、あ!
すかさず裏側を見てしまう職業病を発病
やはりそうでした
アレゴリーでお取り扱いのある
「ヴィンテージオールドイングリッシュ」シリーズのカトラリーです
素敵なお店で出会うと嬉しさ炸裂
これは美味しかったアナゴのフリット
そして奥に鈍く光るカトラリー
ふと目にした馴染みの活躍が嬉しい夜でした
さてさて
今週末からはお盆休み
長い連休に入る方も多いのではないでしょうか
安心して下さい
Allegoryは休みません
川崎店、代官山店共に毎日元気に営業中
いつでも毎日でもどうぞ
それではまた来週!
プレスかとう
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梅雨明けから夏まっしぐら
蜃気楼が見えそうな代官山で今日も書いています
いやー暑い
お店に入って来られるお客様が
暑い....と呟く確率100%
わかります
暑いですよね
暑さしかありませんよね、と共感が止まらない
お客様が購入する物も
タオルであったり、薄荷スプレーであったり
ダイレクトに夏に立ち向かっているの感じる
レジを打ちながら共感の嵐が再び
わかります
私がお客様でも今日はこれを買います
いまどきの表現をするとわかりみが凄い
わかりみが凄いを初めて使う私であります
夏を少しでも涼しく快適に、という願いを
ちょっと解決できるグッズたち
向かって左から
『SNOW WATER for SHIRT』
これは、衣類の上からスプレーするだけで涼感を得られるスプレー
家を出る前にシャツの上からシュッ!
暑さを感じたらまたシュッ!
北海道ハッカのキリっと涼しい使用感です
中央は『アウトドア ファブリックミスト』
香りのバリアで虫を寄せ付けないミスト
空間の消臭にも勿論有効です
シトロネラ、レモングラス、ペパーミント、ユーカリなど
93%が天然成分
虫よけ効果だけでなく
精油のさっぱりとした香りでリフレッシュします
そして右
ハッカボディミスト COOL+
名前だけでもう涼しさある
だってCOOL+
身体に直接スプレー出来ます
外出前に首元、手や足にスプレーしておくと
ヒンヤリ感が暫く持続
これがなかなか侮れない
騙されたと思って外出前に使ってみてほしい
熱が籠っているな、という時に
ヘアミストとして使うのもかなりオススメ
頭寒足熱と言いますが
まず頭を冷やすと全身の暑さが和らぐのは間違いないです
なぜこれほどきっぱり言い切れるかというと
これを書く前に頭にスプレーしたからです
間違いない
冷えた
to
スプレーがこう
シュワー!!となっている絵があると涼しいな..と
COOL+ミストを片手にロケに出ましたが
ミストが一瞬で消えるヒートアイランド代官山
どれほど暑いんですか
涼しい絵を撮る前に自分が熱中症で終了しそうだったので
日が暮れるのを待ちました
夕方に再びトライでどうにか噴射の絵を入手
シュー――ッ
軒先にほんのり爽やかな香りが漂っております
このミストに使用されているのは
北海道・滝上町で育った「北斗」という品種の和ハッカ
ハッカって漢字では薄荷と書きますね
葉を蒸留して採油すると、かさが減って荷が軽くなる
=荷が薄い=薄荷
という説があるそうです
荷が軽い、ではなく荷が薄い
ちょっと美しい言い回しだなぁと思いました
暑い日が続きます
水分補給、塩分補給
たまにこんな便利アイテム投入で
少しでも快適に健康に
今年の夏を乗り切りましょう
それではまた来週!
プレスかとう
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こんにちは
九州、四国、近畿、北陸が
ようやく梅雨明けしたようですね
関東もそろそろのはず..
しかし長かった
夏が苦手の私でさえも
さすがにWelcome夏マインドです
さてさて
今日はこんなお知らせ
発売中のmina9月号
「カゴバックのお勉強」
Allegoryのカゴバッグを載せて頂いています
掲載されているのは
こちらウィッカーバスケットバッグL ¥2700
エーン(&)
ウィッカーバスケットバッグ ラウンドハンドル ¥2160
このラウンドハンドルの方はですね
だだんっ
扉のページにどん
なんだかとても高級そうに映っておられますが
お値段は変わらず2160円です
このカゴバッグを30個買えるようなお値段のものや
手編みのあけび籠なども掲載されている中で
弊社のカゴ達も健気に頑張っているので
どうぞ雑誌をお手に取って見て下さい
雑誌のスタイリングでもスカーフを合せて頂きましたが
かごと布ものは相性が良いです
店内入口にあるインド綿の大判ハンカチ
こう、風になびいてそよそよ〜
という絵を撮りたかったのですが
本日の代官山はあいにく無風
人力そよそよも試みましたが靡かず
ついでに見切れている店主による渾身の吐息も届かず
諦めて畳みました
手ぬぐい風のこんな大判ハンカチを
カゴバッグに対角に敷いて
(今日のわたくしのリアル私物)
この位は余裕で入りますYO
入れたら中身が見えないように四方を被せればOK
ブルー系の生地にしたら
浴衣に合いそうな佇まいとなりました
好きなスカーフやハンカチを気分に応じてどうぞ
今日はお電話でも問い合わせ頂いたりしまして
「見てるの?みんなこれ見てるんじゃない??」と
1人にやにやしておりました
on-lineの方でも取り扱いがありますので
気になる方はぜひに
長い長い梅雨が明けて
いよいよ夏が来ますね
それではまた来週!
プレスかとう
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今週も水曜日です
しかし梅雨が長いですね
久しぶりの太陽が眩しい
その眩しい太陽が少し映り込んでいる
代官山店レジ前の棚よりお届けします
台所道具がひしめくこのエリア
毎日の料理に欠かせないもの
絶対に必要ではないけどあると便利なもの
大小さまざまなツールが並んでいます
中央右寄り
ふんわりと存在感を放つ金色のカップ
初めて見るのにそんな気がしない
理由は定かでないが懐かしさすら感じる
それがマッコリカップ
名前に一切の捻りなし
マッコリをぐいぐい呑むためのカップです
ブログを遡ると
http://ura-allegory.jugem.jp/?day=20180131
昨年の1月にはもう入荷してきていました
淡々と売れていたのですが
近頃はどうやら、本来の使い方以外の用途でブレイク
Google先生にマッコリカップ、使い方と質問すると
マッコリではない様々が入った画像
登山のお供、山頂でのカフェブレイク
お料理の下ごしらえ
具を入れたカップを直火にかけ簡単おつまみにする猛者
直径、約12cm
深さだいたい5cm
卵を溶く
切った野菜を一旦入れる
ボウルを使う程じゃないけどちょっと何か混ぜる
書いていくとイメージ湧いてきます
朝のお弁当作りとかに最強なのでは
いえ、お弁当派でなくてもかなり便利なのでは
重ねられて
フックに引っ掛けてもおけます
本来はこちらで飲むべきものであるところのマッコリ
身体を温めてくれる
お腹を満たしてくれる
人間関係を円滑にする
仕事の活力になる
悪酔いしない
5つの徳を持つお酒だ、という説
発酵食品は健康にも良いですしね
そしてまた
マッコリカップにも5徳あり
マッコリを美味しく飲む
アウトドアに連れていく
調理の下ごしらえに
いえ、なんなら調理に
4つか・・
4徳でした
先日、焼肉屋さんへ行きまして
ちょうど飲んだのです
メニューに「瓶(かめ)マッコリ」とあり
飲みきれるかな??とお店の方に聞いたら
「お隣の方が飲まれているあれです!」
とこっそり言われてお隣のテーブルをチラ見
そこには確かに、壺というか瓶というか
まあそんな容器に入ったマッコリがありました
こう、柄杓のようなものが入った姿で
それですくって飲むような感じで
同じものを頼んで待つこと暫し
「どうぞ〜」と運ばれてきたのは
YA.KA.N
ロックスター風に英字で書いちゃうよ
瓶、 瓶どこいった
柄杓は!!
だって瓶マッコリ、お隣と我々ぐらいしか飲んでないのですよ
そもそも瓶、足りてなくない?
瓶マッコリって打ち出すからには
もうちょい数あった方がよくなくない?
食器屋の悪いくせで
備品の発注数について思うなど
さておき
やかんになみなみ入ったマッコリは充分に美味しく
確かに身体を温め、お腹を満たし
人間関係も円滑にしてくれたのでした
さすが5徳!
てな感じで今週もそろそろ結びますが
4徳のマッコリカップもよろしくどうぞ
今週末にはいよいよ梅雨明けの気配
夏が来ますね
それではまた来週!
プレスかとう
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こんにちは、今週も水曜日です
暫く雨もしくは曇天が続いていましたが
今日は少しだけ太陽が顔を出していました
梅雨明けはいつになるのでしょうね
今日は、久しぶりに入荷した月日工藝さんから
真鍮のティースプーン ¥2400
細く繊細な柄の先に
まんまるの月の様なフォルム
この丸い部分の名前ってご存知ですか?
つぼ、と呼ばれているそうです
これがつぼである
ピンは合っていない
吾輩は猫である風にどうぞ
この鈍い金色
打ち付けてある凹凸感
見れば見るほど月ではないですか
こちら裏側
疲れたの?よしよし..と
そっと肩に、いやつぼに手を掛けたくなる愛おしさ
このスプーンはとても華奢なのですが
何かとてもどっしりとした、芯の強さみたいなものを感じるんです
ちなみに、ティースプーンですが
柄の細さを活かしてマドラーのようにも使っても
硝子と真鍮の組み合わせは
どこか夏っぽいような気がして好きです
シュワ―ッとした飲み物をクイっとね
氷をカランカランと混ぜたりしながら
このティースプーンの他に
実はきちんとマドラーもあるのですが
それはまた今度ご紹介します
他にも、手仕事の細やかさを感じられる楊枝や
トレーなどもあります
あ!
これも入荷していました
コーヒーフィルターホルダー
お久しぶりです
コーヒーも好きだ、真鍮もっと好きだ!な方に
真鍮の良さのひとつに経年変化がありますが
使い続けている中で鈍く光るようになってきます
パッと見て金色ではなくなってきた頃
その静かさがとても美しいなと私は思っています
ちなみに、湿気や塩分により表面が青緑っぽくなることがありますが無害です
気になる時は歯磨き粉やクレンザーを
柔らかい布に少量つけて磨くと元の輝きに戻ります
雨が続くことですし
家にある真鍮を磨いたりするのもいいですね
使い込んで深い色になっていたものが
鮮やかに光るのを見るのもまた良し
梅雨明けまであと少し
もう暫くは雨を楽しみましょう
それではまた来週!
プレスかとう
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旧暦の七十二候で言うところの「半夏生ず」
読み方はハンゲショウズ
ちょうど今ぐらい
7月の初めの頃をこう呼ぶのだそうで
夏至 末候 半夏生ず
この頃までに田植えを終わらせなければ
半夏半作といって秋の収穫が半分になるぞ、と
田植えを終わらせる目安にしていたそうです
お米は勿論好きなのですが
湿度が高くなると、同じ曲線で上昇するのが麺類欲
麺類欲、ってなんか大げさですかね
こちらは先日の昼食
みょうが(野菜室にあった)
わかめ(水で戻した)
なめこ(味噌汁にしようとしていたが暑くて作らなかった)
じゃこ天(お酒のアテにしようとしていたのを焼いた)
ねぎ(刻んだ)
ごま(常備)
何もないなぁと思いながら作りはじめましたが
あれこれのせてみたら良い感じに
混ぜて食べると、そこには夏がありました
当たり前なんですが
お蕎麦って和陶器と合う
素麺はガラスに盛りたいけれど
蕎麦ならきりっと白や青の器を使いたい
少したわんだ形のサラダボウル
野菜は勿論ですが
これに蕎麦を入れてみたい
二人前の麺を茹でてどさっと盛って
薬味をじゃんじゃん入れて食べる時とかに
横顔が美
佇まいが涼し気であるのも重要
フチの鉄錆が効いています
薄茶色の十割蕎麦、もしくは
蕎麦サラダも可
蕎麦猪口なら
古染に金継ぎのようなあしらいのこれ
持つと少し重さのある
それでいて小さめな
見た目にも重厚感のあるものが気分です
蕎麦屋での一杯がどうにも好きなので
家で食べる蕎麦タイムにもその気分を味わいたく
最近入荷してきていたこちら
これに、板わさを数切れ
もしくは出汁巻
御新香とわさび漬けでもいいや
味の濃いものをほんの少し
見た目にも鮮やかな感じに盛って
きりっと冷やした大吟醸でもあれば
(最&高)
(すぐにでも食べたい)
(お腹空いたな)
心の声と共にどんどん改行してしまった
今日も食べちゃおうかな
ヘルシーさ、喉越しの良さなど
お蕎麦の良さはいろいろあるのですが
身体にこもった余分な熱や湿気を取り
クールダウンさせる効果もあるので
梅雨時期の食事としてたいへん理にかなっている
そこに、ねぎや生姜、みょうがなど
薬味と言われる香り野菜を加えれば最強
実は冷えていることの多い梅雨時の身体を
温めることで水分の代謝を促し、むくみを解消してくれます
美味しく食べて、水はけのよい身体を心掛ける
体調を崩しがちな季節こそ
日々の小さな工夫の積み重ねが効いてくる
作るモチベーション
食べるエネルギー
ささやかに器で気分転換しながら
この過ごしにくい季節を楽しみましょう
それではまた来週!
プレスかとう
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こんにちは
朝から暑くてびっくりしませんでした?
もう夏?
本日から代官山店、川崎店の両店舗にて
アーティフィシャルフラワーYocchima(ヨッチマ)の展開がスタートしています
これは川崎店
お店の広さを生かして
リースタイプだけでなく卓上に置けるタイプや
キャンドルホルダー等もラインナップ
そのままギフトに出来るものもあります
1680円〜とちょっとした贈り物にぴったり
代官山店は、店内に少しづつ
ユーカリのスワッグタイプ
涼し気で良い感じ
玄関とか、ドアの前に付けるの程よいサイズ
例えば
お手洗いと浴室が似たようなドアだったりすると
来客の時にわかりにくい
そういう時に「お花の飾ってあるほう」とか言えると便利
製作者の方に伺って「なるほど!」と思った使用例でした
アーティフィシャルフラワーについては
先日の投稿でも少し書いていますが
良さをひとことでいうならば?と尋ねたところ
「お手入れいらず、どこにでも飾れる」とのこと
このどこにでも飾れるっていうのがポイントで
例えばお見舞いに行く時
生花だと、花瓶はあるかな?
水換えるの大変かな?とかあるじゃないですか
水の無い場所でも飾れるのとても便利
ちなみに、Yocchima(ヨッチマ)とは
製作者の方の小さな頃の呼び名だそうです
ヨ、にアクセント
発音的に近いのは
えっちらおっちら、のえっちらですかね
小さな頃って不思議な呼び名が存在しますよね
名前の一部が独自進化を遂げたような
ちなみに、私の幼少の友「くみこ」は
くみこちゃん→くみこたん→みこたん→タンタン
と最終的に元の名前を完全に失った形で、今もタンタンと呼ばれています
すっかり大人になってしまった今でも
地元での呼び名って幼い頃のままだったりしますね
ちょいとノスタルジー
うれし恥ずかしー
そんな感じで
yocchima さんの作品はこちらかも見れますYO
https://www.instagram.com/yocchima2019/
よろしくどうぞ
それではまた来週!
プレスかとう
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梅雨の晴れ間
雨の後には木々が艶々と
植物にとっては過ごしやすい季節なのでしょう
紫陽花も見ごろを迎えて
鮮やかな紫はこの季節ならではの美しさです
さてさて
植物といえば、の最近の人気者
ガーデニングや日々の花生けに重宝しそうな鋏です
ステンレスに真鍮メッキ
手にすると程ほどに重い
この重さが割と大切だったりしませんか?
力を込めやすいというのか
枝を切る時に手元が跳ねないの大切です
あと持ち手のカーブが美
フォルムは普遍的なのに
鈍く光る金色であるというだけで
印象がだいぶモダンになる
入口付近でも存在感を放っております
華道で使う鋏には
つる手、わらび手なんてありますが
家で使うとき大切なのは、手馴染みと使いやすさ
あとは気分が上がるか否かでしょうか
ちらみにこれはつる手の方です
並んだ姿はどことなくあれを連想しますね
プレッツェル
美味しいですけど
食べすぎるとけっこう塩気の強めな
そこも好きですけれど
ええ、お腹なら空いていますが話を戻します
部屋に花を飾ると生活空間が華やぐ、というほかに
毎日水を替えて少しづつ切り戻し
バランスを整える楽しさもあります
頂いた花束だったり
自分で選んできた数本の花も
短くなって組み直すとまた違う見え方になったりして
少し前に、こんな鮮やかな花束を頂きました
「自分ではきっとピンクを選ばないでしょうから」と
贈り物は、その人に似合いそうな物
好きな物を贈りたいと考えていますが
花だけはそれを裏切ってもいいものだなぁなんて
こうして行儀悪く床に広げながら
毎朝束ね直しては、あぁ綺麗な色だと
その数日、その少しの時間ではあっても
やはり花って素晴らしいと思うに充分だったのでした
やっぱり花が好き
植物が好き
なのでこうした植物周りの道具も
やっぱり楽しいなあと思う6月の水曜日です
それではまた来週!
プレスかとう
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梅雨です
ここ数日は少し肌寒いですね
昨日、久しぶりに土鍋で玄米を炊きまして
最近はあまり家でお米を食べないので
炊き方を忘れたんではと思いましたが平気でした
玄米はとにかく吸水が命
欲をいうと丸一日くらい水につけておきたいところ
土鍋玄米派のみなさま
蓋を開けた時にこのぷつぷつとした穴を見るとほっとしませんか?
ちなみに、2合の玄米に600ccの水
弱火で45分、そのまま蒸らして20分
と、2行で完結する方法で炊いています
突撃かとうの晩ごはん
せりのナムルと出汁巻
せせりとズッキーニを焼いて
玄米ごはん、ミョウガとあおさの味噌汁
梅干しとちりめん山椒
タイトルにも書きましたが
we are what we eat
私たちは食べたもので出来ている
シンプルで分かりやすく
そして的確な言葉だなと思います
きちんとした食事をしているだけで
だいたいのことは上手くいく
サプリをいくら飲んでも
機能的な化粧品をいくら肌に与えても
健康である、ということには敵わない
きちんと食べていれば、それでオッケー
と私の中のローラも言っています
急に宣伝ぽくなってすみません
昨日、ちりめんじゃこを取り分ける時
このスパイススプーンの良さを改めて感じまして
愛する小さきものシリーズ
改めて便利なんです
食卓QOLがかなり向上する
少し前に、家に人が集まった時
蒸し豚を作ったのですが
柚子胡椒や粒マスタードなど
練状の薬味をちょんちょん、と載せるのに
これ以上の適役はないだろうオブザワールド
ちなみに
〜オブザワールドは
ごく近しい人との間だけで流行っていまして
何でもない言葉尻につけるだけで
ちょっとだけ人をイラっとさせる不思議
そんな便利オブザワールドのスパイススプーン
長さは約8cm
Bicライターより少しだけ背が高いです
それではまた来週!
プレスかとう
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入梅の候
はっきりとしないお天気が続きます
湿度は苦手なものの
暑くもなく寒くもなく
湿度のおかげで肌も潤うこの季節が割と好きかもしれない
さて本日はお店にて楽しい打ち合わせ
ちらっ
久しぶりのあの方です
YPKさん
なんかメモ取ってる
今度は電卓叩いてる
さて何の企みでしょう
じゃん
これは、アーティフィシャルフラワーといいます
YPKさんは長らくこのお花に纏わる仕事をしたのち
今年から個人で製作活動をスタート
アーティ、アー、アーティフィ、、と
噛んでしまい最初は名前を言えなかった
アーティフィシャルフラワー
造花の一種で、特に精巧に造られたものを指します
生花のようなリアルさと
劣化しにくく、メンテナンスいらずで
じわりじわりと人気が高まっているのです
例えば
この季節、お部屋でも楽しみたい紫陽花
もこもこっとしたあのシルエットはとても魅力的なんですが
水揚げが難しく、高価なこともあってなかなかハードルが高い
加えて、切り花だと頭が重たくて大きな花瓶でないと支えきれない・・
そういう時はアーティフィシャルフラワーを
あとは、花を贈りたいけれど
形として残るものがあれば尚いいな、という時にも
その時その時、一瞬の美しさのある生花の良さ
持続性のある、長く穏やかに楽しめる造花の良さ
バランスよく、用途に応じて選べたら
それは素敵な事ではないかな、と
そんな思いから、夏に向けて新しい企てがスタート
生花が悪くなりやすくなる夏場は
実はアーティフィシャルフラワーの本領発揮な季節だそう
詳細は改めてお伝えしますが
代官山と川崎の両店でご紹介できそうです
カミングスーン
どうぞお楽しみに!
それではまた来週
プレスかとう
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母の日が終わればやってくる父の日
今年は6月16日ですよ
いつも直前になってしまうお薦めを
今年は少し早めにお届け
先週末は、急に夏のような気温に
「無理、絶対無−理ー!」となったのは
私だけではない筈なのですが
この蒸した空気の中で選ぶとつい
涼感重視になってしまう
加えて
グラス類は外さないという
これまでの記憶があるのですが
もしかすると
自分の父がお酒好きだからかもしれません
今年のリコメンドいくつか
えくぼグラス
L 1944円 S 1620 円
丸みがあるけれど
どこか男性的でもあります
ランダムな気泡と
ちょうど指が当たる所の「えくぼ」がチャームポイント
Sサイズは、少し大きめの酒グラスに
Lサイズはロックカップかな
次はこちら
以前、そば猪口をご紹介していた
今年はタンブラーもあります
これはぜひ麦茶とかビールとか
色の濃いものを注いでみてほしい
くっきりと柄が浮かび上がります
このオパールガラスは
明治・大正時代頃に盛んに使われた技法
骨灰という特殊な原料を加えたガラスに
急速な温度変化を与えると、このような発色になります
懐かしのかき氷カップは
この技法が使われた代表格だったり
骨董屋さんなんかでたまに見かけますよね
少しレトロ
どこかノスタルジーがある
懐かしい!という声を聞けるかもしれません
最後はちょっと変わり種を
乾隆ガラス
けんりゅうと読みます
広義に中国の清時代のガラスを指すようですが
特に乾隆時代に優れた物が多く作られました
高い手技を必要とすることから
今では手掛ける工房も僅かだそうで
駆け抜けている馬は
エナメルのような質感で浮かび上がり
背後の草原を思わせる部分は擦りガラスのよう
層を重ね、モチーフを削り出す
エッチングの様な技法で作られています
ぐるぐると馬が駆け巡っている
走馬灯..?
これは馬好きの父へ贈り物候補
ちなみに
金魚柄は背景が水藻風で
海の生物は流れるような水の動きが
背面のテクスチャーもそれぞれ違うんです
細部まで作り込んである
遥かな地の伝統工芸品をお父様へ
このシリーズは5400円〜と
決してお安くは無いのですが
手に取ればムムムと納得で出来るのではと
こちら店主の飼い金魚
名前は金太郎
そんな店主のお気に入りはもちろん金魚柄だそうです
今日、ふと外を見たら
お客様に写真を撮られていた看板
最近こまめに書き換えられております
こちらもご注目を
それではまた来週!
プレスかとう
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5月も後半
大きな連休も終わって
日常が戻ってきた所でしょうか
4月から新しい生活が始まった人に限らず
なんとなく疲れが出やすい今日この頃
朝、だるいなーという時
ミネラルウォーターに
新鮮なレモンをこれでもか!と絞って
今朝のレモン水
なぜ急に画像が正方形に?
自分にもわかりません
疲労にも色々な種類があるので
一概には言えないのですが
食べること、そしてお酒も好きで(私です)
特に思い当たるフシはないけれどだるいな〜という場合
肝臓が疲れていることが多いそうです
肝機能の回復や、体内をアルカリに保つなど
レモンの効能に若干の期待をしつつ
単純にシャキッとして気分がいい
というのが一番の理由だったりもするのですが
フレッシュなレモンの香りで目を覚まし
ついでに肝臓も元気に
柑橘の香りは、憂鬱を吹き飛ばしてくれる効果もありますし
水分を補給したら
しばしの深呼吸タイムを
巷は瞑想ブーム
マインドフルネスという言葉も
随分と市民権を得ましたよね
ピラティスを始めて4年になりますが
一番役に立っているのは呼吸法だったり
まず身体の中の空気を全部出し切るように吐く
ぎゅっと力の入った横隔膜の力をふぅ...と抜くと
自然に肺へ空気が入ってくる
呼吸が深くなるだけで余計な力が抜けて
いくばくか身体も軽くなるような
アロマレコルトのソリッドパフューム
お薦めの香りはHerbal
パチューリ、ローズマリー、レモングラス
手首に軽く擦り込み
香りを吸い込むように深呼吸をするとあら不思議
奥さん、なんだか気分が整うじゃないの
(志の輔師匠風に読んでね)
パチューリは、グラウンディング
気持ちをどっしりと落ち着かせてくれる効果が
ローズマリーは、交感神経のスイッチ
さてやるか!という気分にしてくれます
レモングラスは、リフレッシュ
眠気を覚まして明るく
朝にぴったりなブレンド
このソリットパフューム
全成分が天然の植物由来なのも嬉しい
さて気分が整ったら
温かいスープで朝食を
と言っても
冷蔵庫にあった人参をピーラーで薄く剥いて
しめじとえのきを入れて
茹でた豆にトマトピューレ、コンソメで整えただけの
なんちゃってミネストローネです
ポイントは豆
豆です
豆食べてたらなんとかなる
あと茹でた卵いれると最高
半熟で願います
ルーチンだったパンとコーヒーから
ちょっと気分を変えて
温かいスープでエンジンをかけたら
なんとなく今日はいい感じになりそうだな、なんて思う
かとうのハックは、レモン、深呼吸、豆
2つが食べ物なあたりに本質が出ますね
みなさんのハックはなんでしょう
これやっといたらなんだか健やか〜
みたいなコツが2つ3つあるだけでも
ちょっと気持ちが楽になりませんか
5月もあと少し
小さく気分転換しながら乗り切りましょう
それではまた来週!
プレスかとう
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毎度おなじみの風景
初夏の風に乗って
今年もカゴのシーズンが始まります
しかしあれですよ
寒くもなく暑すぎもせず
風の通り抜けるこの季節の尊さよ
お向かいの庭にも可憐な花が咲いています
許されるならば
日がな一日こうして花を眺めていたい
花の匂いを胸いっぱい吸い込んで昼寝でもしていたい
もちろん許されるわけもないのでブログ書きます
今年のかごは、いつもよりも
「BAG然」としているの多め
持ち手が丸いタイプとか
浴衣などにも合いそうな四角い形や
どちらも個人的なお気に入りですが
縦長に丸いハンドルって、ちょっと新鮮ではないでしょうか
浴衣ではないのですが
今日お買い物にいらしたお客様が
淡い黄色の着物に、透けるグリーンの絽の羽織をお召しでした
素敵ですねと声を掛けたら
「本当はもう少し先に着るべきなんだけどねぇ」
と前置きしてから
「今日のお天気にはいいかな?と思って!」とウインク
好きになってしまうのでやめて下さい!!と心で叫びましたね
着物の世界には素材や織り、柄など
季節ごとに決まりがありますよね
けれど、確かに今日のお天気に
黄色と重なったグリーンはとても綺麗でした
こういうのはきっと賛否両論あるでしょうし
バランスがとても難しいのだろうなと思いつつ
きりりとしたお客様の佇まいと洒落に
終始うっとりしていたのでした
話が逸れました
こちらも入荷
メキシコのお買い物かごであるところの
メルカドバッグ
ビニールなので、汚れてもすぐに拭けたり
アウトドアで海や山へ行くにも便利
お財布と携帯とポーチ入れて
ちょっとそこまで、みたいな時にも
というか
メルカドバッグよりも目が行ってしまう
派手なスニーカーで出勤したことを深く反省しています
先ほどのバッグの持ち手もですが
今年はなんとなく丸いフォルムが人気ですよね
イヤリングやピアスも
サークルモチーフが豊作
みんなまーるく生きたいのでしょうか
良いことだと思います
私もそうありたい
現在、夕方の18時
夕方になってもまだ外が明るい
あっという間に季節が変わりそうですが
新緑の薫るこの短くて鮮やかな時間を存分に
それではまた来週!
プレスかとう
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さて、間もなく令和最初の母の日
今年もまとめます
「直前でも大丈夫、Allegoryで選ぶ母の日ギフト」
NAVERさんがまとめてくれるといいんですが
自分でまとめますね
まずは個人的なお薦めを
ハンドクリームと、自然素材のスクラブ
栄養を与えることは大切
古い角質を取り除いてターンオーバーを促すのはもっと大切
という訳で、全身に使えるスクラブを一緒に
お風呂や夜の台所仕事を終えた後に
ささっと手の甲に湿布してくるくるマッサージを
良く流したらクリームで保湿
忙しい日々に、ほんの数分
自分を慈しむ時間をどうぞ
”今日くらいはお皿も僕が洗うよオプション”も
お付けすると喜ばれるのではないでしょうか
和ハッカとお砂糖など成分の99.8%が自然由来
某人気のヘアメイクさんもこれ、絶賛していました
ハンドクリームはホワイトムスクの香り
こちらもオリーブオイルや米発酵液配合のナチュラル処方
って、最初から飛ばしすぎて長いな
サクサク行きます
次は店主のお薦めから
(そこはサクサク行くなって突っ込まれそう)
1947年創業、ハニーウェアの
ごくシンプルなホーローミルクパン
日常でちょっと必要な時の小回り感が良いのだ!
と店主は申しておりました
カラバリも良い感じ
持ち手が少しずんぐりしてるのがまた持ちやすいんです
確かに、ミルクパンは
あると便利なパンNo1であると私も思う
3つ目、台所からもうひとつ
業務用の包丁研ぎ
3色に分かれている溝はそれぞれ
荒砥ぎ、中砥ぎ、仕上げ研ぎ
順を追って刃を通していくだけで
いつもの包丁の切れ味が増します
夏のトマトをスッパリと食べたいお父さんは
どうぞこれを献上して下さい
ファンタジーはいらない
欲しいのはリアルである!という母上にも
どうぞこれを奉納してください
4つ目
ボトルに木のスティックを挿すタイプのルームフレグランス
使い終わった後も花が残るので
そのままふんわり香りながら飾っておけます
カーネーションもいいけれどたまには違う物もなぁ
でもやっぱお花捨てがたいなぁ、という方はこちらどうぞ
色もシック
香りもカモミール&柚子とかシーソルト&ジャスミンとか
ちょっと捻りの効いた組み合わせ
香り繋がりで
シンプルなアロマディフューザーも良きかな
これはですね
まず小さいのがいい
手のひらにもスッと載るサイズ
あと余計な装飾がなく、軽い
エッセンシャルオイルのお薦めはゼラニウム
薔薇のような香りも持つハーブ
女性特有の色々な問題を和らげて
ホルモンのバランスを取ってくれるので
まさに女性の為のオイル
シンプル主義のお母様へ
ナイトランプにもなりますよ
と、今年はこんなラインナップにて
母の日は12日(日)
まだ間に合います
贈り物は物ではなく気持ち
でも気持ちはどうぞ具体的に
お母様へも、奥様へも
パートナーへ送っても全然良いのではと
日頃の感謝をこめた小さな労りは
きっと思う以上に女性を包み、元気にすると思います。ョ
それではまた来週!
プレスかとう
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新しい元号が始まりましたね
今日は家を出るギリギリまで
「剣璽等承継の儀」を見ていました
この数日はいろいろな人が色々な所で
平成を振り返ったり、懐かしんだりしていて
まるで大晦日の様でした
そして今朝、東横線のホームで
「もしもし?」
「うんうん、令和おめでとう」
と、年明けの挨拶のような電話をしている女の子がいたので
もしかしたら本当にお正月なのかな?
と思いながら出勤
お正月ではありませんでしたが
おめでたいムードに乗って
今日はクラシカルな赤い釉薬、辰砂でも
辰砂は「しんしゃ」と読みます
朱色のような少し古典的な赤
もとの釉薬の色は黒っぽいのですが
還元焼成という酸素の少ない中で焼かれ、鮮やかな赤い色になります
白や茶、呉須などの青と比べると
赤い食器ってあまり沢山は見かけませんよね
辰砂をはじめ、赤の釉薬は
色をきれいに出すのが少し大変だそうで
特別に珍しいとかではないのですが
そこまで多く流通していないのかなと
ちなみに名前だけで調べるとまずは鉱物が出てきますが
陶器の釉薬に使われているのは銅が多いです
赤の顔料として使われていた鉱物の辰砂と
色が似ているので辰砂釉、と呼ばれるようになったそうです
なぜ急に辰砂について熱く語っているかというと
先ほど御来店されたお客様が
「初めて買ったうつわが辰砂だったから、ちょっと特別なんです」
と仰っていたから
初めてのうつわが辰砂
良い響きです
ちなみにお抹茶を飲むための茶碗だそうです
粋ですねぇ
そんなお話を伺っていたら心が温かくなりまして
ちょっと書いてみました
あ、
新しい元号が始まった2019年5月は
ひっそりと弊社の10周年だったりもします
2009年の5月にこの場所でお店をオープンさせて
ちょうど丸10年
看板鳥も二代目になり
タメキチ部長
私の上司
近づきすぎたら
ちょっと頭でっかちに写ってしまったのは許して
でもって
OPEN当時の取材記事見たりなんかして
10 years ago
こんな時代もあったんですよ
ある日お店に来たら誰もいなくて
15分くらい待っていても全く誰もいないので
そーっと裏を覗いたら
連日の工事に疲れ果てた店主が
ストックで眠っていたのを見つけたのとか思い出しますね
これ書いたら怒られるかな
怒られるよね
てなわけで
オープンから2日目から参加した私も11年目
うっかりAllegoryで2つの時代を生き抜いてしまいました
ひっそり10周年
ちゃっかり11年目
ニューエラもよろしくどうぞ
それではまた来週!
プレスかとう
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ご存知でしたか?
今日は平成最後の水曜日です
おぉーー
誰もいないので自分で歓声も担当
一人二役も板に付いております
さてさて
瑞浪の磁器を集めた「うつくしいうつわ展」
先週も概要をお伝えしましたが
ラインナップも揃い
ただいま充実しております
先週、miyamaさんのインスタグラムをご紹介したのですが
私としたことが
大切な部分を見落としていました
Allegoryでの企画展をご紹介いただいている
文章を読み進めていくと最後の4行
個人的に
毎週!
愉しみに!!
とは
ご担当者は人間の姿をした天使ですか?それ以外考えられませんよね
ちなみに、2018年11月19日の投稿も胸が熱くなります
Allegoryでも長らくお取り扱いのあるトーストプレートの開発秘話
恐れ多くも下記一部引用致します
”自身のパンが好きでしょうがないと言う想いだけに従って、こんな機能が限定された皿が売れる訳がないよと言う白米好きなおじさんたちの冷ややかなプレッシャーに抗いながら、誕生にたどり着いたと言う経緯”
普段やらないフォントの級数アップ&斜体からも
私の胸アツ度合いを感じて下さい
しかも結びにこれです
”更に加えると、その女性スタッフが陶芸の専門学校を卒業する2003年に卒業制作として制作したのが、このトーストプレートの前身です。”
何なんですか、泣かせる気ですか
そんな経緯は露にも知らなかった私ですが
このプレートは長年愛情を持って販売してきました
パン好きの友人への贈り物にしたことも1度や2度ではなく
と、すっかり企画展の商材を超えて
miyamaさんを壮大にPRするだけのブログになってきたので話を戻しますね
今日もつやつや、むきたまご肌の磁器たち
このイメージフォトをコーディネートした方にも
この場をお借りして勝手にお礼を申し上げたい
個人的に麺類史上最強と思っているのは
夏のすだち蕎麦、冬のてんぷら蕎麦、年中鴨せいろ
3つ挙げてる時点で
最強という言葉を使うのは間違ってるんですが
とにかく、すだち蕎麦は最高&最強
つやつやの磁器にすだち
Q)これ以上の組み合わせがあるでしょうか
A)いいえありません
引き続き店に一人なのでまたも二役です
そんな訳で「うつくしいうつわ展」
GW中も元気に開催しておりますので引き続き宜しくどうぞ
あっ
先週なにやら軒先でごにょごにょとしていたお向かいさん
もっと楽しそうにして下さい!って言ったら
いいの頂きました
この時選んでいたものが
店内に使われているとのことで確認
あったあった
縦にも横にも置けるディスプレイシェルフ
これですね
あとはワイヤーのコンポートも確認
かごにベースに
色々とありがとうございます
今週末からはいよいよGW
代官山店へお越しの方は、ぜひおやつタイムをお向かいで
川崎店は同じフロアにある
箱根ベーカリーさんや丸福コーヒーさんなどでブレイクタイムを
ちなみに、令和1日目
5/1は何をかくそう水曜日
張り切ってお店番致します
パレードついでにぜひお立ち寄り下さい
大型連休のみなさんも、小型連休のみなさんも
お仕事のある方も
楽しい5月をお迎えください
それではまた来週!
プレスかとう
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先週とはうって変わって
春です
これが春というものです
寒くもなく、暑くもなく
長袖のTシャツ一枚で過ごせる
なんと幸せなことでしょうか
と書き出したのは昼過ぎでしたが
気づいたら18時になっておりまして
若干の肌寒さを感じつつ、長Tのまま続きを書きます
先日から始まっている「うつくしいうつわ展」
について書く前に
開店してすぐにかわいいお二人が来店
この可愛い夫婦は
茅ヶ崎で小川売店という喫茶と軽食のお店を営んでいます
小川売店てなぁに?という方は以下のリンクをどうぞ
日常で必要なものを買いに
代官山店を利用して頂いていた小雪さん(左)は
今は売店で美味しそうなクレープを焼く職人に
店主の卓哉くんは、都内にいた頃よりも少し日焼けして
茅ヶ崎という土地に馴染んでいる様子
美味しそうな、馴染んでいるような、と表現が曖昧なのは、
残念ながら私がまだお店に行けていないからなのですが
今年こそ、売店でクレープを食べてビールも飲む
最後にコーヒーも飲むんだ
と、ここに記しておきます
2人がくれた崎陽軒のシウマイ
なんて気の利いたお土産チョイスなんでしょうか
ありがとう売店の2人
https://www.instagram.com/ogawabaiten/
さてさて
本題でした
Allegoryのフェイスブックページではお知らせをしていましたが
先日より、代官山と川崎両店で開催中の
「うつくしいうつわ展」
岐阜県瑞浪市の窯元
miyamaさんの美しい磁器を集めました
詳細は上記リンクからご確認を
昨年も開催していたので
見覚えがある子もちらほらいるかもしれません
この辺は、前回の展示にはなかったmizumizuというシリーズ
昔、水上くんという友人が
皆にみずみずと呼ばれていたのを思い出します
というのは全くどうでもよくて
磁器でこの飴色って、新鮮ではないですか?
こちらは、前回人気だったsuzuneシリーズから
いつものセザンヌ場で撮影したら
今日も神々しさが半端ない
なんか手をかざしたらご利益がありそうです
店主曰く、極めてきれいな白磁
肌でいうと赤ちゃん肌、だそうです
つやつや〜
磁器の軽さ、薄さ、滑らかさは
土物のぬくもりとはまた別の良さがあります
気温があがっていくこれからの季節に合う質感ではないかと
企画展はGWを挟んで13日(日)まで開催中
このツルツル感、ぜひ触れてみて下さい
https://www.instagram.com/miyama.mizunami/
miyamaさんのinstagram
ものづくりの過程を丁寧に解説された投稿は
読んでいてとても勉強になります
今日は暖かく、色々な方にお立ち寄り頂きました
お向かいの店長とベイカリースタッフさんが
外のストレージ売場前で何やら相談中ですね
続きはまた来週に
それではまた!
プレスかとう
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